Restaurantes de Wendy's asociados con el brote de E. coli, según los CDC
Se han reportado en cuatro estados, con 37 personas infectadas y 10 hospitalizadas
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Un reciente informe por parte de los Centros para el Control de Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC), lanzó un comunicado en el cual se revela un brote de E.coli asociado con los restaurantes Wendy's.
De acuerdo con la información, se han reportado en cuatro estados, con 37 personas infectadas y 10 hospitalizadas. No se ha registrado ninguna muerte, dijeron el viernes los CDC.
Hasta ahora, se desconoce si algún alimento específico sea el causante del brote, sin embargo, según los CDC 22 de 26 personas enfermas reportaron haber comido sándwiches en los restaurantes Wendy's en Michigan, Ohio y Pensilvania antes de enfermarse. Como precaución Wendy's está retirando la lechuga romana que se usa en los sándwiches.
¿Qué es la una infección de E. coli?
De acuerdo con Mayo Clinic, la Escherichia coli (E. coli) es una bacteria que normalmente vive en los intestinos de personas y animales sanos. La mayoría de los tipos de E. coli provocan una diarrea relativamente breve. Pero algunas cepas, como E. coli O157:H7, pueden causar calambres estomacales severos, diarrea con sangre y vómitos.
Puede estar expuesto a E. coli a través del agua o los alimentos contaminados, especialmente las verduras crudas y la carne molida de res poco cocida.
Los síntomas de la infección por E. coli O157:H7 generalmente comienzan tres o cuatro días después de la exposición a la bacteria algunos signos suelen ser:
- Diarrea y fiebre superior a 102°F
- Diarrea por más de 3 días que no mejora
- Diarrea con sangre
- Tanto vómito que no puede retener líquidos
Signos de deshidratación, como:
- No orinar mucho
- Sequedad de boca y garganta
- Sentirse mareado al ponerse de pie
Por su parte, el CDC dijo que no recomienda que las personas eviten comer en los restaurantes de Wendy's o que dejen de comer lechuga romana.
La agencia está investigando para confirmar si la lechuga romana es la fuente del brote y si la lechuga utilizada en las tiendas Wendy's se sirvió o vendió en otros negocios.
Se insta a aquellos que tienen síntomas de E. coli a que llamen a su proveedor de atención médica de inmediato, anoten lo que comieron la semana anterior e informen la enfermedad a su departamento de salud local o estatal.
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