Hummus, una receta para aprovechar los beneficios de los garbanzos
Entre los beneficios de los garbanzos destacan que ayudan a disminuir el colesterol y controlar la glucosa.
El hummus en una buena manera de disfrutar de los garbanzos. | Unsplash
Los garbanzos son considerados tanto una proteína como un vegetal y se destacan por los grandes nutrientes que posee, entre ellos nueve aminoácidos esenciales.
Las vitaminas y minerales que contienen los garbanzos ayudan a que el sistema nervioso y el cerebro pueden funcionar de manera adecuada.
Además, son ricos en fibra, ayudan a disminuir los niveles de colesterol y controlar los de glucosa en la sangre.
APROVECHA SUS BENEFICIOS CON UN HUMMUS
Los beneficios de los garbanzos se pueden aprovechar de diferentes maneras. Ya sea como guarnición, en ensaladas, caldos, sopas y hasta en un hummus para compartir con familia y/o amigos.
Por eso, en esta ocasión toma de esta receta sencilla y rápida para preparar un delicioso y saludable hummus de Poder del Consumidor.
Ingredientes y utensilios (8 porciones)
- 2 tazas de garbanzos cocidos
- 1 diente de ajo
- 3 cucharadas de aceite de ajonjolí
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de jugo de limón amarillo
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1/2 cucharada de sal
- Ajonjolí tostado para decorar
- Procesador de alimentos
- 1 cuchara
Elaboración
- Coloca los ingredientes, excepto el ajonjolí, en el procesador o licuadora y comienza a moler poco a poco hasta obtener una pasta suave. Añade agua si es necesario.
- Sirve y decora con el ajonjolí.
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