Los cereales Integrales: Aliados para una alimentación equilibrada y saludable

Hermosillo, Sonora.- Los cereales integrales ofrecen una variedad de beneficios para la salud y son una opción preferible sobre los cereales refinados.

Estos alimentos son fundamentales para una alimentación equilibrada y se pueden incorporar fácilmente a la dieta diaria.

Los granos son semillas de hierbas cultivadas para consumo humano y están compuestos por tres partes fundamentales: el salvado, el germen y el endospermo.

Estos ofrecen una amplia gama de nutrientes, incluyendo vitaminas y minerales esenciales, así como fibra que puede ayudar a reducir el colesterol malo, aumentar el colesterol bueno, controlar los niveles de insulina y promover la saciedad para ayudar en el control del peso.

Algunas opciones de granos integrales incluyen arroz integral, avena, quinua y cebada, los cuales se pueden incorporar a la dieta de diversas maneras, como en el desayuno, en lugar de productos refinados, o en ensaladas, sopas o guisos.

Incorporar alimentos con granos integrales en la dieta puede contribuir a controlar los niveles de colesterol, peso y presión arterial, además de reducir el riesgo de desarrollar diabetes y enfermedades cardíacas, entre otras afecciones.

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