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Alimentación

Ceviche de mango: El paso a paso para preparar esta receta fresca y saludable

El mango posee vitaminas y minerales de beneficio para el organismo. 

Por Alejandra Gonzalez

Prepara este rico ceviche de mango para aprovechar sus beneficios.(Pexels)

Prepara este rico ceviche de mango para aprovechar sus beneficios. | Pexels

El mango es una fruta de temporada que se puede disfrutar de diferentes maneras para aprovechar sus propiedades y beneficios. 

Este fruto, rico en vitaminas A y C, y minerales como el magnesio, potasio y fibra, también se considera un excelente antioxidante. 

El mango es una fruta rica en vitaminas, minerales y fibra. Foto: Pexels

CEVICHE DE MANGO

Esta fruta no solamente se puede utilizar para preparar postres o como acompañamiento, pues también puede convertirse en el ingrediente principal de ricos platillos y una prueba de ello es esta receta de un rico y saludable ceviche de mango que comparte la Federación Mexicana de Diabetes (FMD). 

Ingredientes

  • 1 mango manila
  • 1 jitomate bola
  • 1/3 pieza de aguacate Hass
  • 1 chile serrano picado
  • 1/2 pieza de limón
  • 1/2 taza de lechuga
  • 1 pieza de jícama mediana
  • Cebollín y cilantro al gusto

Preparación

Pica el mango, el jitomate y el aguacate en cubos pequeños. 
Pica finamente el cilantro, cebollín y chile serrano
En un tazón o bowl mezcla todos estos ingredientes y añade el jugo de limón
Pela la jícama y córtala en rebanadas delgadas
Sirve el ceviche de mango sobre las rebanadas de jícama y ¡a disfrutar!

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