Infusión natural de flor de azahar: Un remedio relajante para la gripe
Para aprovechar sus beneficios relajantes, se recomienda preparar una infusión
La flor de azahar, reconocida como la flor del naranjo, se destaca por su aroma exquisito y propiedades. | TWITTER
Ciudad de México.- La flor de azahar, también conocida como la flor del naranjo, se ha convertido en un tesoro apreciado por su fragancia exquisita y sus beneficios terapéuticos.
Reconocida popularmente por su capacidad para aliviar la ansiedad, la inflamación y combatir infecciones, esta flor se ha integrado en diversos productos, desde perfumes y colonias hasta aceites esenciales e infusiones.
El aceite esencial de la flor contiene compuestos como el neroli, con propiedades antimicrobianas y antioxidantes. Un estudio explica que esta sustancia alrededor de 33 compuestos químicos, algunos de ellos responsables de su efecto antioxidante y antimicrobiano.
En los proyectos del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), se ha utilizado como aditivo en tortillas de maíz, extendiendo su vida útil. Mientras que incorporado en envases, libera su aroma gradualmente, preservando la calidad de los alimentos.
Diana López Ortiz, representante del centro de investigaciones destaca que secar la flor al sol puede reducir hasta un 63% de sus componentes beneficiosos, por lo que recomienda congelarla para mantener sus propiedades y disfrutar plenamente de su poder tranquilizante.
La flor de azahar se puede consumir tanto fría como caliente. Sin embargo, de esta última forma resulta más reconfortante.
1. Prepara una infusión con unas 10 flores por cada taza (250 mililitros).
2. Cuela justo después de hervir.
3. Sírvela.
4. Bebe unas dos o tres horas antes de ir a dormir, para relajarte.
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