Vitamina B12: Dos cambios en el rostro que podrían indicar la falta de este nutriente

La vitamina B12 es un nutriente hidrosoluble, lo que significa que el cuerpo utiliza las cantidades que necesita y el sobrante sale del organismo a través de la orina, según explica MedlinePlu.

Se trata de una vitamina esencial para el metabolismo de proteínas. Además, ayuda a la formación de glóbulos rojos en la sangre y al mantenimiento del sistema nervioso central.

El déficit de vitamina B12 se nota en el rostro

La falta de este nutriente puede manifestarse en algunos signos en la cara, como son:

• Ictericia. Se trata de una coloración amarillente provocada por la acumulación de bilirrubina en la sangre.
   
• Dolor facial. Se trata de un síntoma complejo debidoa  que no surge en un sector específico del rostro o la cabeza y puede ubicarse en el sector de las mejillas, nariz, frente o cuero cabelludo.

Otros efectos de la falta de este nutriente

Tener niveles bajos de este nutrientes puede causar:

• Anemia
• Pérdida del equilibrio
• Entumecimiento u hormigueo en brazos y piernas
• Debilidad

Dónde encontrar la vitamina B12

Este nutriente se puede encontrar en alimentos de origen animal, como el pescado, carne, aves, huevos, leche y otros productos lácteos. 

Con el consumo de estos alimentos se pueden obtener las cantidades recomendadas de esta vitamina:

• Las vísceras (hígado de res)
• Los mariscos (almejas)
• La carne de res, carne de aves, huevos, leche y otros productos lácteos
• Algunos cereales fortificados y levaduras nutricionales para el desayuno

Cabe mencionar que el organismo absorbe mucho mejor la vitamina B12 de las fuentes de origen animal que de las vegetales.