¿Qué sucede si por accidente comes algún alimento con moho?
A veces sucede que algunos alimentos empiezan a mostrar signos de moho y quizás ya sea demasiado tarde para recuperarlo.
Es importante que mantengas las áreas de almacenamiento muy limpias como por ejemplo neveras y alacenas. | Pixabay.
El moho es un hongo que se reproduce y propaga mediante esporas en lugares que son cálidos, húmedos y oscuros con poca luz.
Hay muchos tipos pero los más comunes son: Alternaria, Cladosporium, Mucor, Neurospora, Penicillium, Stachybotrys o Trichoderma. Este moho puede volverse muy perjudicial en personas que son sensibles, provocando irritación en los ojos o congestión nasal.
Muchas personas comen alimentos con hongos de forma regular cuando consumen queso Brie, Camembert, Roquefort o Stilton.
Sin embargo cuando se consume por accidente moho puede generar reacciones alérgicas como náuseas y vómitos (normalmente como consecuencia del sabor del hongo).
Así que no siempre es la mejor decisión si un producto contiene hongo que retires solo la parte afectada porque puede que no lo estés eliminando por completo.
Consejos para evitar que se forme moho
Es importante que mantengas las áreas de almacenamiento muy limpias como por ejemplo neveras y alacenas.
Cuida los recipientes que utilizarás para guardar tu comida. Procura que sellen bien o de cubrirlos si no tienen tapa.
Si tienes comida restante en la nevera que hayas hecho trata de consumirla a más tardar cuatro días después de su elaboración.
Con información de Hola Doctor.
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