Los mejores aceites de cocina, según estudio de la Profeco
La Profeco examinó diversas versiones de aceite de cocina comestible.
La Profeco hizo un análisis de marcas de aceite de cocina. | Pexels
El aceite comestible es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina debido a que se incluye en una gran variedad de platillos al momento de ser preparados.
Muchos consumidores buscan las opciones más saludables y revisan su etiquetado para conocer sus componentes y beneficios, sin embargo, esto no suele garantizarles que realmente lleven a casa la mejor alternativa.
Por ello, la Procuraduría Federal del Consumidor ha decidido poner su "granito de arena" para facilitarle la información a los usuarios y que tomen las mejores decisiones acerca de cuáles son los mejores aceites de cocina.
PROFECO ANALIZA LOS ACEITES COMESTIBLES
En conjunto con el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor, el organismo mexicano realizó un estudio de calidad donde examinó 61 marcas de aceite vegetal comestible para conocer los componentes de este ingrediente.
Cabe destacar que México es un país donde, en promedio, cada habitante consume 10 litros de aceite al año, según estimaciones.
Para obtener los resultados, la Profeco examinó diversas versiones de aceite de cocina comestible, tanto de marcas de prestigio como marcas comerciales o que pertenecen a cadenas de supermercados, considerando factores como:
- Ingredientes obtenidos
- Grasas que aportan
- Nutrientes necesarios para el correcto funciamiento del organismo
LOS MEJORES ACEITES COMESTIBLES EN MÉXICO
De acuerdo con el análisis de la Profeco, las mejores marcas de aceite vegetal son:
- Aceite vegetal comestible: 1 - 2 - 3, Ke! Precio, Precissimo y Chedraui.
- Aceite de canola: Valley Foods, Vita y Capullo
- Aceite de olivo: El Olivo, San Lucas, La Gitana
Precio - calidad
Aceite vegetal Pirámide: Se trata de la marca con menor porcentaje de grasas saturadas con 0.97 gramos por cada 14 gramos. Además, contiene grasas monoinsaturadas y resistencia a la temperatura. Su precio es considerablemente menor al de marcas que son más populares.
Aceite vegetal 1 - 2- 3: Tiene apenas 1.01 gramos de grasas saturadas por cada 14 gramos analizados en la muestra y superó satisfactoriamente las pruebas de temperatura. Su costo es accesible para todo el público.
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