¿Los bolillos son una opción nutritiva o una fuente de calorías vacías?
El bolillo es un pan muy consumido en México, pero, ¿qué tan saludable o dañino puede ser su consumo?
Los bolillos son un alimento que necesitan ser consumidos con moderación ya que son altos en calorías. | Lothbrok/Pixabay
El bolillo es un pan muy popular en México, con un sencillo sabor, convirtiéndose en una de las opciones más comunes de pan salado; es caracterizado por ser crujiente por fuera y suave y esponjoso por dentro debido a que lo conocemos como “migajón”.
Un pan que es parte de la gastronomía mexicana y puede consumirse solo o acompañado. Algunas opciones de degustarlo son en molletes, comerlo tostado con mantequilla, y por ejemplo en la Ciudad de México se usa para gran variedad de tortas desde la clásica de jamón hasta la de tamal o mejor conocida como “guajolota”.
Debido a su gran presencia en la cocina, es importante conocer si este tipo de pan cuenta con algún beneficio a la salud o simplemente es considerada una fuente de calorías vacías.
¿Qué tan saludable es comer bolillos?
De acuerdo con el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes, este tipo de pan salado esta dentro del grupo de cereales y tubérculos al igual que la tortilla de maíz, sin embargo, el bolillo tiene muchas más calorías y su aporte de nutrientes es muy bajo debido a que esta compuesto solamente de harina, agua, sal y levadura.
Un bolillo tiene alrededor de 125 calorías, según My Fitness Pal, el 73% son carbohidratos, el 14% grasas y el 13% grasas, el sitio web indica que para quemarlas sería necesario andar en bicicleta 19 minutos o correr durante 12 minutos.
Sin duda, el bolillo es uno de los panes preferidos por los mexicanos, es por ello que es importante moderar su consumo y siempre bajo un plan de alimentación saludable, de no ser así podría ser contraproducente sobre todo para personas con diabetes, intolerancia al gluten o problemas digestivos.
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