¿Usas bien los envases para guardar y calentar alimentos? La OCU explica cómo hacerlo
Una encuesta de la OCU mostró que la mayoría de las personas utiliza mal los envases alimentarios.
Es fundamental usar los recipientes adecuadamente para disminuir el riesgo de contaminación. | Foto por Freepik
Los recipientes de plástico como los tuppers pueden ser muy prácticos para calentar, almacenar e incluso comer los alimentos en ellos si se trata de llevar el lunch a la escuela o la oficina.
Sin embargo, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) destacó que es fundamental aprender a utilizarlos correctamente para disminuir al máximo el paso de sustancias químicas a los alimentos.
De acuerdo con la OCU, una encuesta realizada por esta institución a mil 048 personas de entre 18 y 74 años, mostró que la mayoría de los consumidores hace mal uso de los envases alimentarios.
FORMAS SEGURAS DE USAR LOS ENVASES Y/O TUPPERS
La OCU mencionó que es muy importante tomar en cuenta que los tuppers de plástico pueden liberar algunas sustancias químicas cuando entran en contacto con alimentos grasos, como son las papas fritas, y los ácidos, como el limón.
Existen mayores probabilidades de que suceda dicha migración si los alimentos se guardan en el envase cuando están calientes.
Respecto al uso del microondas para calentar comida en envases, esto solo debe hacerse en recipientes adecuados que son el vidro y la cerámica.
No obstante, la principal recomendación de la OCU es calentar los alimentos en un plato.
Asimismo, las sugerencias que comparte para disminuir el riesgo de contaminación son:
- Evita el uso de envases desgastados y viejos y/o con un olor extraño
- No envuelvas alimentos salados o ácidos en papel aluminio
- Trata de usar tuppers de acero inoxidable, cerámica o vidrio
- Intenta no reutilizar envases de un solo uso, como los de botes de helado
- Respeta la temperatura máxima que indica el fabricante al momento de calentar
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