¿Qué dieta deben seguir las personas con artritis y qué alimentos deben evitar?
Seguir una buena alimentación pueden ayudar a mantener la salud de los huesos, articulaciones y tejidos.
Algunos alimentos podrían ayudar a aliviar los síntomas que causa la artritis reumatoide. | Pexels
Es bien sabido que una alimentación saludable además de ser clave para el bienestar físico y mental, también ayuda a prevenir y controlar algunas enfermedades.
En el caso de las personas con artritis, para ellas es importante seguir una dieta saludable, pues les ayudará tanto a mantener su peso como a mantener la salud de sus huesos, articulaciones y tejido.
Clínica Mayo subraya que la artritis reumatoide es un trastorno inflamatorio crónico que puede afectar más partes del cuerpo y no solo las articulaciones.
En algunas personas, esta enfermedad puede provocar daños a distintos sistemas corporales, incluida la piel, los ojos, los pulmones, el corazón y los vasos sanguíneos.
La Arthritis Foundation (AF) explica que obtener los nutrientes adecuados puede impactar de manera positiva a la salud y ayudar a aliviar ciertos síntomas que se presentan con esta enfermedad.
Cabe destacar que una buena alimentación ayudará a evitar el sobrepeso, el cual aumenta la inflamación.
La AF señala que por cada libra de exceso de peso, se ejerce una presión de cuatro libras adicionales en las rígidas e hinchadas articulaciones.
Relación alimentación-enfermedad
Existe evidencia que sugiere que lo que una persona come puede influir en el desarrollo, avance y síntomas de ciertos tipos de artritis y otras enfermedades relacionadas.
En el caso de la artritris reumatoide, expertos consideran que llevar una dieta estilo mediterránea puede ayudar a disminuir el dolor de esta enfermedad, pues le brinda al cuerpo nutrientes con poder antiinflamatorio.
Un dato importante es que la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha reconocido la dieta mediterránea como un plan alimenticio sano y sostenible.
- Qué alimentos incluye:
No existe una definición o forma única de la dieta mediterránea, pero se basa en el consumo de estos alimentos alimentos:
- Vegetales
- Frutas
- Granos enteros
- Frijoles
- Frutos
- Semillas
- Aceite de oliva
Los principales componentes de la dieta mediterránea incluyen:
- Consumo diario de vegetales, frutas, granos enteros y grasas saludables
- Consumo semanal de pescado, aves, frijoles y huevos
- Porciones moderadas de productos lácteos
- Consumo limitado de carne roja
- Otros elementos importantes de la dieta mediterránea consisten en compartir las comidas con la familia y los amigos, disfrutar de una copa de vino tinto y estar físicamente activo
¿Qué alimentos se deben evitar?
Quienes padecen artritis reumatoide no solo deben prestar atención a los alimentos que consumen, sino a los que deben evitar o limitar.
Entre ellos se encuentran:
- Grasas saturadas: De fuentes animales como la mantequilla o las carnes
- Grasas trans: Productos procesados, comida rápida
- Alimentos ricos en azúcar
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