Pan de plátano saludable: El aliado de toda merienda otoñal
La textura y sabor de un buen pan de plátano recién hecho, deleita a cualquier paladar exigente, y si le agregas que es una receta saludable y sin harina, todos podrán disfrutarlo sin tanta culpa.
La receta de este pan que dejará a todos con un excelente sabor de boca y sin tanta culpa por sus ingredientes más saludables. | Pixabay
Nadie se resiste al olor de un pan de plátano casero recién horneado, más aún, cuando inicia la temporada otoñal y se avecina el invierno.
Aquí te damos la receta de este pan que dejará a todos con un excelente sabor de boca y sin tanta culpa por sus ingredientes más saludables.
Pan de plátano saludable
Ingredientes:
- 1 taza de harina de avena
- 1/2 taza de harina de almendras
- 1 cucharada polvo para hornear sin aluminio
- 1 cucharada de vainilla
- 1 cucharada de canela en polvo
- 2 huevos
- 3 plátanos maduros
- 1/2 taza de leche de almendras
- 1/4 taza de azúcar de coco o 3 cucharadas de stevia
- Media taza de nueces
1. Pela los plátanos maduros, aplástalos hasta lograr una mezcla sin grumos.
2. Agrega la harina de avena, después la harina de almendras y el polvo para hornear.
3. Agrega las nueces picadas, los huevos, la vainilla y la canela en polvo.
4. Mezcla hasta incorporar todos los alimentos.
5. Añade la leche de almendras y mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
6. Coloca la masa en un molde para panqué, previamente engrasado y enharinado.
7. Hornea a 350°C por 40 minutos y ¡listo!
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