¿El café puede ser aliado contra la diabetes y otras enfermedades?

El café es una bebida de alto consumo en todo el mundo, pues ha pasado a formar parte de la rutina de muchas personas y por sus compuestos y beneficios a la salud se ha convertido en un objeto de estudio. 

Un artículo del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) explica que la cafeína es uno de los compuestos que destacan del café y de algunas otras bebidas como tés y añade que recientemente se han divulgado investigaciones que pueden establecer relación entre la cafeína y efectos como:

• Prevención de diabetes tipo dos
• Propiciar un porcentaje de grasa corporal adecuado
• Prevención de enfermedades del corazón

 

CAFÉ, ALIADO PARA LA SALUD

Estas asociaciones se han podido establecer gracias a estudios con personas que metabolizan la cafeína lentamente y que, por lo tanto, mantienen niveles de cafeína en sangre altos por más tiempo, así como en individuos que metabolizan rápidamente este compuesto. 

Los resultados de estudios han indicado que la dosis de cafeína que podría brindar estos beneficios se encontraría en el consumo de 3 a 5 tazas de café al día.

Además de la prevención de enfermedades, el consumo de 100 mg de cafeína ha demostrado aumentar el gasto calórico del cuerpo humano, lo que se traduce en el cuerpo “quemando” 100 calorías extras cada día sin actividad física extra.

Cabe mencionar que la mejor alternativa para consumir cafeína son las bebidas que contengan muy bajos o nulos niveles de azúcar añadida. 

También es importante resaltar que las bebidas energizantes que contienen este compuesto no son consideradas una opción saludable debido a su contenido de azúcares y otros compuestos potencialmente dañinos para la salud.

Además del café regular, instantáneo, té negro, verde y Chai, otra forma de consumir cafeína es con el chocolate amargo, pues una barrita de 15 gramos aporta 7.5 mg.
 

En esta nota

• Café
• Consumo de cafeína
• Diabetes