Dos recetas de dip fácil de preparar y saludables
Un dip o dipping Sauce es una salsa que por lo general se usa para acompañar botanas.
Los dip pueden acompañarse con vegetales.
Uno de los dip más conocidos es de guacamole que se hace con aguacate. La variedad de dips que se pueden elaborar es tan amplia como los ingredientes.
La idea es hacer un dip saludable para evitar en esos momentos festivos y de compartir, que tengamos una mala noche producto de algún aderezo grasoso para el estómago.
Por eso lo ideal es preparar aderezos que contengan muchos vegetales y las botanas puedan ser, en su mayoría, saludables.
Dip de tártara baja en grasa
- ½ taza de yogur natural o crema agria sin grasa
- 1 cucharada de pepinillo picado o condimento de pepinillos
- 2 cucharaditas de cebollas deshidratadas o 1 cucharada de cebolla fresca, picada
- 1 cucharadita de perejil deshidratado o 1 cucharada de perejil fresco, picado
- 1 cucharadita de mostaza
- 2 drops de salsa de chile picante (opcional)
Preparación
En un tazón, combine los ingredientes.
Sirva inmediatamente o refrigere hasta que lo necesite.
Dip de calabaza
- 1 lata (15 onzas) de calabaza tipo "pumpkin" (aproximadamente 1 ¾ tazas de calabaza cocida)
- 1 taza de queso ricotta bajo en grasa o yogur sin sabor o queso crema bajo en grasa
- ¾ taza de azúcar
- 1 ½ cucharaditas de canela
- ½ cucharadita de nuez moscada
En un tazón grande, combine la calabaza tipo "pumpkin", queso ricotta o yogur, azúcar, canela y nuez moscada.
Revuelva hasta que la mezcla esté completamente suave.
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