Descubre la razón por la que nunca deberías guardar el pan en el refrigerador
Guardar el pan en el refrigerador puede afectar negativamente su sabor y textura
Se considera que el pan es mejor almacenado a temperatura ambiente | Hermaion/PEXELS
Hay ciertas cosas que no deben guardarse en un refrigerador, esto es debido a que algunos alimentos podrían acelerar su proceso de descomposición, pueden sufrir cambios en su sabor, textura y calidad si permanecen a bajas temperaturas.
Lo más importante siempre será leer las etiquetas y las recomendaciones de almacenamiento de cada alimento, además que estén almacenados adecuadamente podría ayudar a prevenir enfermedades alimentarias.
Sabemos que el refrigerador es útil para mantener la frescura y la calidad de muchos alimentos, pero ¿Almacenar el pan en el refrigerador es una buena opción?
El refrigerador no es buen lugar para guardar pan
Una práctica muy común en los hogares es almacenar toda la comida en el refrigerador, incluyendo el pan debido a que el refrigerador es una electrodoméstico destinado a la conserva de los alimentos, pero un pan a bajas temperaturas se echaría a perder antes de tiempo.
Por su parte, un artículo publicado por The Conversarion dice que el frío contribuye a acelerar la retrogradación del almidón, y por tanto la miga de los panes guardados en la nevera será algo más dura.
Almacenar el pan en lugares húmedos o que esté expuesto a cambios de temperatura también puede ser contraproducente debido a que, al mantener la humedad, estos panes pueden llenarse de moho.
Es por ello, que una mejor alternativa para almacenarlos es metiéndolos en una bolsa de plástico hermética, para evitar la desecación, y a temperatura ambiente.
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