Consejos para conservar el jengibre por más tiempo
El jengibre es una raíz que ha sido señalada como un superalimento por los múltiples beneficios que ofrece.
El jengibre es considerado un superalimento. | Pixabay
El jengibre es una raíz que posee múltiples propiedades que pueden aportar beneficios a la salud.
Este superalimento es buena fuente de minerales como calcio, potasio, fósforo, hierro, magnesio y zinc, además de vitaminas C, las del complejo B y E y posee aceites esenciales como la citronela, el limonelo o el canfeno.
De acuerdo con varios estudios, el jengibre tiene un potencial uso para:
- Problemas intestinales
- Favorecer la circulación de la sangre
- Disminuir los niveles de colesterol
- Prevenir enfermedades del corazón
- Aliviar los síntomas típicos de resfriado
- Es antiinflamatorio y analgésico
El jengibre se utiliza en la cocina, tanto en platillos como en infusiones. Otro uso que recibe es en remedios naturales para aliviar algunos malestares.
Expertos recomienda consumir solo entre 1 y 2 gramos de esta raíz al día, por lo que no son necesarias grandes cantidades para aprovechar sus beneficios.
Ante esta situación, suele surgir la duda de cómo conservarlo fresco durante más tiempo. Por ello te compartimos estos sencillos consejos.
- Guarda el jengibre en una bolsa de plástico hermética y antes de cerrarla saca todo el aire. Una vez cerrada la bolsa, colócala en el cajón de las verduras.
- Otro consejo es cortar la raíz en varios trozos y colocarlos en un frasco de vidrio con agua hasta que los cubra todos, tapas y guardas en el refrigerador.
- Un tip más es el de congelar el jengibre. Para esto necesitas cortarlo, guardar en un bolsa de plástico, sacar todo el aire y cerrar. De esta manera puedes sacar la cantidad que necesites y rallarlo.
¿Conoces otras técnicas para conservar el jengibre? ¡Compártelas con nosotros! Deja tus comentarios en esta nota o en nuestras redes sociales.
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