Cómo elegir una buena sandía dulce y jugosa
Aprende a elegir una sandía madura y dulce con estos sencillos trucos.
La sandía es una de las frutas de esta temporada de verano. | Unsplash
La sandía es una de las frutas de esta temporada. Es la favorita de muchas personas por su sabor y frescura, sin embargo, hay quienes consideran que es difícil de elegir debido a que cáscara sigue teniendo el mismo color verde y su corteza se mantiene firme aún cuando está madura.
Por ello, es importante conocer trucos muy sencillos que ayuden a elegir una buena sandía para disfrutar de su sabor y aroma.
ELIGE UNA SANDÍA BUENA
El sitio Eroski Consumer comparte los siguientes consejos para aprender a escoger una sandía madura. ¡Toma nota!
- Fíjate que la mancha de la cáscara en contacto con el suelo sea de un color amarillento cremoso.
- Dale suaves golpes con los dedos o la palma de la mano y siente como suena a "hueco".
- Al darle suaves golpes con tus nudillos, éstos deben rebotar en la sandía porque está dura y firme.
- Fíjate que la sandía no tenga cicatrices, magulladuras u otros defectos que puedan deteriorar el estado de esta fruta.
- Busca cicatrices blancas o manchas de color café o líneas. Si hay algunas de color blanco o puntos/líneas marrones, esto es evidencia de que la sandía está dulce.
- Tómala en tus brazos y asegúrate que tiene una forma uniforme. Cuando tiene baches irregulares podría ser una señal de que esa sandía recibió cantidades inconsistentes de agua o de Sol.
CONSERVA LA SANDÍA
Este sitio español detalla que para conservar la sandía en perfecto estado por dos semanas o más tiempo, se debe mantener en un lugar fresco y seco, donde no reciba el Sol directamente.
Cabe mencionar que tampoco le van muy bien los lugares fríos, así que si se guarda en el refrigerado, se recomienda sacar unas horas antes de su consumo para que pueda recuperar su sabor y aroma.
NUTRIENTES Y BENEFICIOS DE ESTA FRUTA
La sandía es un fruto grande, carnoso y jugoso que está compuesto en su mayor parte agua, con un bajo aporte energético y rico en vitamina A, en calcio, magnesio y potasio.
Es rica en licopeno, el cual le brinda su característico color rojo. Se trata de un carotenoide conocido por su poder antioxidante, el cual se ha asociado a un menor riesgo de algunos tipos de cáncer.
Gracias a los nutrientes que posee la sandía se ha señalado que brinda otros beneficios a la salud, como:
- Ayuda a reforzar el sistema inmunológico
- Contribuye a la producción de pigmentos en la retina del ojo
- Previene la degeneración macular asociado a la edad
- Ayuda a la eliminación de toxinas
- Mejora la salud intestinal
- Combate el estreñimiento
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