9 consejos para evitar el desperdicio de alimentos en el hogar
El desperdicio de alimentos puede suceder en varias etapas de la cadena de suministro de alimentos.
En el hogar se puede presentar el desperdicio de alimentos. | Unsplash
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) señala que los alimentos que nunca se consumen representan un desperdicio de recursos, como tierra, agua, energía, suelo, semillas y otros insumos utilizados en su producción.
Un alimento que se desperdicia o pierde puede ocurrir por varias razones, como el mal tiempo, los problemas de procesamiento, la sobreproducción y los mercados inestables, así como la sobrecompra, la mala planificación y la confusión sobre las etiquetas también contribuye a ello en las tiendas y también en hogares.
Por su parte, Greenpeace señala que el desperdicio de comida puede suceder en varias etapas de la cadena de suministro de alimentos que van desde la producción hasta la distribución y el consumo.
TIPS PARA DETENER EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS
Por ello, esta ONG ambientalista internacional comparte estos consejos para detener el desperdicio.
- Guarda palitos de zanahoria y apio completamente sumergidos en agua
- Media cebolla boca abajo en un bowl
- Revive las verduras de hoja verde en un baño de hielo
- Mantén los tallos de col rizada en agua
- Coloca los alimentos a punto de echarse a perder en un recipiente con una leyenda "cómeme primero" en la parte delantera del refrigerador
- Mantén las frutas y verduras separadas
- Mantén las cebollas alejadas de las patatas
- Pepinos y tomates enteros a temperatura ambiente
- Utiliza pan duro para tostadas francesas o croutones
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