La vitamina K protegería contra la demencia, ¿en qué alimentos se encuentra?
La vitamina K mostró un impacto positivo contra la demencia.
Una investigación realizada en ratas encontró evidencia de que la vitamina K podría brindar protección contra los descensos cognitivos que se han asociados con el envejecimiento y asociados con la enfermedad de Alzheimer y otras formas de demencia.
El estudio, realizado por científicos de la Universidad AlMaarefa y publicado en Antioxidants, señaló que la vitamina K2 tendría un impacto positivo en la obstaculización de los cambios conductuales, funcionales, bioquímicos e histopatológios asociados con el envejecimiento en el cerebro senil.
Este trabajo actual destacó el papel de la vitamina K2 para contrarrestar los cambios relacionados con la edad en el cerebro utilizando ratas que envejecen naturalmente.
¿DÓNDE ENCONTRAR LA VITAMINA K?
Los National Institutes of Health (NIH) de Estados Unidos explican que la vitamina K es un nutriente que el organismo necesita para funcionar de forma adecuada, pues es importante para la coagulación de la sangre y la salud de los huesos, entre otras funciones.
Esta entidad menciona que la vitamina K se encuentra naturalmente presente en muchos alimentos, como son:
- Hortalizas de hojas verdes como la espinaca, col rizada (o berza), brócoli y lechuga
- Aceites vegetales
- Algunas frutas como los arándanos azules y los higos
- Carne, queso, huevos y granos de soja