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Alimentación

Receta para que disfrutes de unas ricas galletas de almendra sin gluten

Las almendras son ricas en nutrientes y grasas saludables. 

Por Mundo Sano

Existe una amplia variedad de recetas que se pueden preparar con almendras.(Pexels)

Existe una amplia variedad de recetas que se pueden preparar con almendras. | Pexels

Si estás búsqueda de recetas sencillas para comer más sano y no caer en tentaciones a la hora del snack o la merienda, esta receta es ideal para ti. Se trata de unas deliciosas y saludables galletas de almendra que puedes disfrutar a media mañana o con el café de la tarde sin sentir culpas.

Recuerda que para perder esos kilos de más o mantenerte en tu peso no significa que tengas que dejar de comer rico, pues existe una amplia variedad de recetas que son la versión saludable o "fit" de esos platillos y postres que tanto te gustan. 

En esta ocasión, el ingrediente estrella son las almendras, las cuales poseen nutrientes y grasas saludables. Incluso especialistas de Harvard las consideran uno de los 5 alimentos más sanos del mundo.

Entre los beneficios que se les tribuyen a las almendras se encuentran:

  • Ayudan a eliminar el colesterol malo
  • Disminuyen el riesgo de enfermedades cardiacas
  • Aliadas para mejorar la calidad del sueño
  • Ayudan al control de peso

Receta

Preparar esta receta es muy sencillo. Solo necesitas:

  • 250 gramos de harina de almendras
  • 4 yemas de huevo
  • 250 gramos de azúcar 
  • Almendras picadas al gusto

Preparación

  1. Primero debes precalentar el horno a 180 grados. Después mezclas la harina de almendras con el azúcar. 
  2. Posteriormente incorporas 3 yemas de huevo y revuelves hasta que se unan bien los ingredientes. Agrega las almendras picadas y mezcla de nuevo. 
  3. Armas bolitas y las aplastas. Colócalas en una charola que puedas meter al horno y que hayas enmantecado previamente. 
  4. Utiliza la yema restante para pintar tus galletas.
  5. Hornea por 15 minutos y deja enfriar.

¡Listo! Disfruta de unas deliciosas galletas de almendra. 

 

 

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