Receta para que disfrutes de unas ricas galletas de almendra sin gluten
Las almendras son ricas en nutrientes y grasas saludables.
Existe una amplia variedad de recetas que se pueden preparar con almendras. | Pexels
Si estás búsqueda de recetas sencillas para comer más sano y no caer en tentaciones a la hora del snack o la merienda, esta receta es ideal para ti. Se trata de unas deliciosas y saludables galletas de almendra que puedes disfrutar a media mañana o con el café de la tarde sin sentir culpas.
Recuerda que para perder esos kilos de más o mantenerte en tu peso no significa que tengas que dejar de comer rico, pues existe una amplia variedad de recetas que son la versión saludable o "fit" de esos platillos y postres que tanto te gustan.
En esta ocasión, el ingrediente estrella son las almendras, las cuales poseen nutrientes y grasas saludables. Incluso especialistas de Harvard las consideran uno de los 5 alimentos más sanos del mundo.
Entre los beneficios que se les tribuyen a las almendras se encuentran:
- Ayudan a eliminar el colesterol malo
- Disminuyen el riesgo de enfermedades cardiacas
- Aliadas para mejorar la calidad del sueño
- Ayudan al control de peso
Receta
Preparar esta receta es muy sencillo. Solo necesitas:
- 250 gramos de harina de almendras
- 4 yemas de huevo
- 250 gramos de azúcar
- Almendras picadas al gusto
Preparación
- Primero debes precalentar el horno a 180 grados. Después mezclas la harina de almendras con el azúcar.
- Posteriormente incorporas 3 yemas de huevo y revuelves hasta que se unan bien los ingredientes. Agrega las almendras picadas y mezcla de nuevo.
- Armas bolitas y las aplastas. Colócalas en una charola que puedas meter al horno y que hayas enmantecado previamente.
- Utiliza la yema restante para pintar tus galletas.
- Hornea por 15 minutos y deja enfriar.
¡Listo! Disfruta de unas deliciosas galletas de almendra.
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