Pastel de chocolate con lentejas y linaza, un postre super nutritivo y delicioso
Este postre se prepara con ingredientes que aportan muchos nutrientes.
Este pastel de chocolate es una alternativa para ofrecer un postre saludable. | Unsplash
Las madres y padres de familia tienden a preocuparse por ofrecerles los mejores alimentos y platillos a sus hijas e hijos, procurando que estos sean nutritivos al mismo tiempo que les permitan disfrutar de un gran sabor.
Es por eso que Humane Society Internacional México (HSI) comparte la siguiente receta para preparar un pastel de chocolate que, además de ser delicioso, cuenta con ingredientes que aportan muchos nutrientes para el organismo.
Esta organización destacada que reemplazar la proteína animal por proteína vegetal al menos un día a la semana es una excelente forma de ganar energía, verte y sentirte mejor, así como prevenir enfermedades.
RECETA PARA UN PASTEL DE CHOCOLATE
Ingredientes 8 piezas
- ½ taza harina de trigo
- ½ taza cocoa en polvo
- 80 gr chocolate oscuro
- 1 taza lenteja cocidas
- 1 cdita polvo para hornear
- 1 cdita vainilla
- ½ taza miel de agave o maple
- 1 cda café espresso
- 1 cda linaza molida
Elaboración
- En un bowl o recipiente mediano, mezcla lentejas (bien cocidas), miel, vainilla y café hasta que se forme un puré.
- Añade la harina de trigo, cocoa en polvo, linaza molida y polvo para hornear.
- Mezcla hasta obtener una pasta homogénea y agrega el chocolate oscuro picado.
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Coloca la mezcla en un recipiente apto para horno previamente engrasado y enharinado, y hornea por 25 min a 180ºC o hasta que al introducir un palillo salga parcialmente limpio.
- Deja enfriar y corta en porciones individuales.
- Acompaña con la leche vegetal de tu preferencia.
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