Medallones de plátano para merendar, ¿cómo se preparan?
El plátano es una fruta versátil.
El plátano aporta potasio. | Foto de Toni Cuenca en Pexels.
El plátano es uno de los alimentos rico en nutrientes, especialmente potasio, vitamina B6 y ácido fólico.
Según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del Gobierno de México, tiene un sabor dulce, sabroso y fácil de comer; es la fruta más popular entre la población infantil.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda un consumo diario de 3.5 gramos de potasio al día y el plátano lo contiene.
Sin embargo a pesar que el plátano tiene una alta concentración (una pieza de unos 200 gramos contiene alrededor de 800 miligramos de potasio), no es suficiente con uno al día, indica el portal ABC.
Se puede complementar con otros alimentos que tengan potasio. El potasio ayuda a eliminar los calambres.
PLATANO, ASÍ SE PREPARA
Receta tomada de Food Hero de la Universidad de Oregón
- 1 plátano grande, cortado en rodajas de 1/2 pulgada
- ¼ de taza de yogur de vainilla bajo en grasa
- 2 cucharadas de cereal de granola de avena y miel
Preparación
Dividir las rodajas de la fruta entre dos platos.
Poner 2 cucharadas de yogur en cada plato.
Poner 1 cucharada de cereal de granola en cada plato.
Usar un tenedor para recoger una rodaja de plátano y untarlo de yogur y luego de cereal.
Colocar en el refrigerador por dos horas y luego disfrutar.
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