Prepara este sazonador casero y olvídate de usar cubitos de consomé en tus platillos

Cuando se trata de dar sabor a los platillos, como el caldo, sopas o algún guiso, es común recurrir a los famosos cubitos sazonadores, sin embargo, estos podrían representar un riesgo para la salud.

En el caso de los cubitos de caldo de pollo, un análisis de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) indicó que estos productos son una mezcla de saborizantes naturales y artificiales, contienen sal, colorantes, carne y grasa de pollo.

Así que una forma más saludable de aportar sabor a los alimentos es preparando un sazonador de hierbas casero con la siguiente receta.

SAZONADOR CASERO

El Poder del Consumidor comparte los siguientes ingredientes y procedimiento para olvidarse de las versiones ultraprocesadas, las grandes cantidades de sodio, aditivos y grasa saturada.

Ingredientes

• 1 vara de apio
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 manojo de albahaca
• 1 manojo de cilantro
• 1 manojo de perejil
• 1 rama de romero
• Sal y pimienta

Elaboración

1. Pica muy bien todos los ingredientes lo más finamente posible y mezcla bien.
2. Coloca la mezcla en un plato extendido o una charola.
3. Pon a secar los ingredientes al Sol durante todo el día. Se recomienda colocar una malla o servilleta encima.
4. Cuando todo este seco, muele la mezcla en una licuadora o molcajete para obtener un polvo fino.
5. Agrega la sal y pimienta. También puedes añadir una cucharadita de fécula de maíz.
6. Vierte el sazonador en un frasco con tapa perforada para que tenga ventilación. 

En esta nota

• Recetas
• Consumo de sal