Por qué el tomate verde es una opción saludable, según Profeco
La Procuraduría Federal del Consumidor compartió información sobre el tomate verde.
El tomate verde es utilizado para hacer salsas. | Foto de antonio filigno en Pexels.
El tomate verde se puede conocer como tomatillo, tomate de cáscara, tomate de milpa o miltomatl, este último de origen náhuatl.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) destaca que este tipo de tomate tiene niacina ayudando al cuerpo a descomponer los alimentos y moléculas complejas hasta convertirlas en reservas de energía.
La niacina es una vitamina B y otros alimentos que la contienen son levadura, leche, carne, tortillas y granos de cereales, de acuerdo a información compartida por Mayo Clinic.
Asimismo, aporta minerales como fósforo, magnesio, zinc, potasio y hierro. Tiene vitaminas A,C,E y K.
EL TOMATE VERDE Y SUS PROPIEDADES MEDICINALES
Según el gobierno de México, el tomate tiene proteínas, grasas, carbohidratos, hierro, entre otros nutrientes.
También se considera como una opción medicinal porque algunas personas lo utilizan para tratar problemas respiratorios, dolores de oído, inflamación del estómago y presión alta.
En el caso de México se usa en enchiladas, tacos y tostadas. Es un alimento clave para disminuir el sabor intenso de todo tipo de chile.
La cáscara también tiene una función clave y entre sus beneficios se encuentran los siguientes:
- Elimina la caspa y combate la calvicie
- Reduce el dolor de oídos
- Baja los niveles de presión en la sangre
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