Muere mujer de 70 años en Chiapas tras consumir alimentos en mal estado en una fiesta
La mujer falleció debido a que se agravó el cuadro diarreico que presentaba.
Una mujer murió tras enfermar por consumir alimentos en mal estado en una fiesta. | Pexels
En Chiapas, una mujer mexicana murió el viernes tras la intoxicación que sufrieron 20 personas que presuntamente comieron alimentos en mal estado durante una fiesta de cumpleaños en el municipio Las Margaritas.
Se dio a conocer que fue el pasado 12 de octubre, un día después del festejo, que 45 personas presentaron vómito y diarrea.
La Secretaría de Salud informó en un comunicado que durante las primeras horas del viernes, Lilia, de 70 años, solicitó atención médica en el Hospital Básico Comunitario de Las Margaritas y falleció cinco horas después debido a que se agravó el cuadro diarreico que presentaba.
OTRAS PERSONAS INTOXICADAS
Así como ella, otras 20 personas mayores de edad ingresaron al Hospital General "María Ignacia Gandulfo", del municipio de Comitán por presentar los mismos síntomas.
Siete de las personas fueron dadas de alta tras presentar mejoría y 13 permanecen hospitalizadas, bajo observación y con reporte de salud estable.
Ante la intoxicación, la Secretaría de Salud de Chiapas desplegó a personal de las direcciones de Epidemiología y de Protección contra Riesgos Sanitarios para realizar las investigaciones a fin de determinar las causas de esta contingencia.
En tanto, la institución de salud indicó que ya se realizó la vigilancia epidemiológica para determinar si los síntomas presentados corresponden a la definición operacional de intoxicación alimentaria bacteriana.
Se realiza la vigilancia epidemiológica para determinar si los síntomas presentados corresponden a la definición operacional de intoxicación alimentaria bacteriana y se efectúa la toma de muestras a los alimentos ingeridos para descartar o confirmar si se trató de comestibles contaminados".
Un grupo de especialistas arribó al lugar en donde se efectuó la toma de muestras a los alimentos ingeridos para descartar o confirmar si se trató de comestibles contaminados.
Este fenómeno también se ha presentado en otras latitudes del sureste mexicano, específicamente en Chiapas.
El caso más reciente se dio hace una semana en San Cristóbal de las Casas, donde 110 estudiantes de secundaria presentaron síntomas de intoxicación como agitación, alucinaciones y desmayos, quienes se suman a diversos sucesos similares en escuelas de educación básica, desde septiembre pasado y que han llamado la atención de las autoridades mexicanas.
¿QUÉ ES UNA INTOXICACIÓN ALIMENTARIA?
Los Servicios Nacionales de Salud (NHS) del Reino Unido explican que la intoxicación alimentaria es una enfermedad común que, si bien puede ser leve, en ocasiones es mortal.
Sucede cuando alguien come o bebe algo que está contaminado por bacterias o toxinas y puede afectar a una sola persona o a un grupo si todos tomaron la misma comida contaminada.
De acuerdo con NHS, los periodos de incubación son distintos y algunas veces provocan los síntomas en menos de 30 minutos o en varias horas, sin embargo, la mayoría de casos de intoxicación por alimentos aparecen a las 12-48 horas después de consumirlos.
Su duración puede ser de 1 a 3 días pero en ocasiones se prolonga hasta una semana dependiendo del tipo de bacterias, así como de la gravedad de la infección y el estado general de salud de la persona.
Los síntomas más comunes son:
- Vómitos
- Diarrea
- Dolor abdominal
- Fiebre
- Escalofríos
- Heces sanguinolentas
- Deshidratación
- Dolor muscular
- Debilidad
- Agotamiento
Los NHS destacan que en casos poco frecuentes se presenta una intoxicación grave y en casos muy extremos, incluso puede ocasionar la muerte o parálisis.
Comentarios