Estudio asocia beber café caliente con mayor riesgo de cáncer de esófago

Un nuevo estudio asoció que las personas que beben café o té muy caliente podrían tener un mayor riesgo de desarrollar cáncer de esófago.

La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition, mostró una asociación entre la temperatura a la que las personas toman su café y la probabilidad de este tipo de cáncer, señalando que el consumo de líquidos calientes puede dañar el revestimiento del esófago. 

Para este trabajo, los investigadores de la Universidad de Cambridge analizaron datos genéticos de más de 580 mil personas del Reino Unido y Finlandia. 

¿HAY RELACIÓN ENTRE EL CAFÉ CALIENTE  Y EL CÁNCER DE ESÓFAGO?

Los académicos compararon si los participantes tenían variantes genéticas que los predispusieran a incrementar o reducir el consumo de café o té. 

De acuerdo con los resultados, las personas que informaron beber café caliente tenían un riesgo de 5.5 veces mayor de desarrollar cáncer, mientras que quienes lo tomaban muy caliente, tenían un riesgo de 4.1 veces mayor y quienes lo distfrutaban tibio tenían 2.7 veces más probabilidades de cáncer de esófago. 

A manera de conclusión,  investigadores indicaron que este estudio brinda un fuerte respaldo para una asociación causal entre el consumo de café y el cáncer de esófago, pero no para la mayoría de los tipos de cáncer, y los mecanismos subyacentes requieren investigación.

¿QUÉ ES EL CÁNCER DE ESÓFAGO?

Se trata de un tipo de cáncer que sucede en el esófago, un tubo largo y hueco que va de la garganta al estómago, explica Clínica Mayo.

Esta enfermedad es más habitual en hombres que en mujeres y, según esta institución, es la sexta causa más común de muertes por cáncer en todo el mundo. 

Algunos de los signos y síntomas del cáncer de esófago son los siguientes:

• Dificultad para tragar (disfagia)
• Pérdida de peso sin proponérselo
• Dolor, presión o ardor en el pecho
• Acidez estomacal o indigestión que empeoran
• Tos o ronquera

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