Crepas con harina de almendras, así se prepara paso a paso
Las crepas es otra opción que se puede comer en el desayuno o cena.
Las crepas se preparan con harina principalmente. | Natalie Bond en Pexels.
Las crepas pueden combinarse con rellenos dulces y salados. Deriva la palabra del latín “crispus” que significa crespo.
La palabra crepa en sí es antigua. La escuela de Gastronomía ASPIC las crepas fueron concebidas como un alimento viable y hoy en día hay muchas opciones.
El proceso para preparar las crepas anteriormente se hacía esparciendo la masa sobre piedras que se habían calentado a fuego vivo con antelación.
Las crepas se pueden volver nutritivas cambiando un poco los ingredientes y agregando rellenos más saludables.
RECETA DE LAS CREPAS
Receta tomada de Sabores Keto.com
- 1 taza de harina de almendras
- 4 huevos
- 100 gramos de queso crema
- ½ taza de leche
- ½ cucharilla de polvo de hornear
- Una pizca de sal
- 2 cucharadas de manteca derretida
Todo se mezcla en una licuadora. Se calienta muy bien el sartén y se coloca un poco de mezcla para que quede delgada. Se esperan unos pocos minutos que se cocine de un lado y luego se voltea al otro lado.
Para rellenar se puede usar: jamón, mozzarella, queso, tomate, palta, salmón ahumado, queso crema, queso azul.
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