Alimentos que te ayudarán a depurar tu hígado y mantenerlo sano
El hígado es esencial para el cuerpo debido a que se encargar de digerir los alimentos y eliminar sustancias tóxicas.
Las frutas y vegetales son los principales alimentos a incluir en la dieta para limpiar el hígado. | Unsplash
El hígado es un órgano que se encarga de limpiar la sangre y ayuda a la digestión secretando bilis. Se encuentra en la parte superior del abdomen. Clínica Mayo detalla que el hígado es esencial pues se encarga de digerir los alimentos y eliminar sustancias tóxicas.
Por su parte, el Instituto Médico Europeo de Obesidad (IMEO) explica que este órgano realiza más de 500 funciones y se le conoce como el "laboratorio del cuerpo humano" debido a la relación que tiene con todos los procesos corporales.
Asimismo, destaca que las principales funciones del hígado son:
- Filtra la sangre procedente del intestino que contiene los nutrientes que son resultado del proceso de digestión de los alimentos.
- Produce bilis, una sustancia imprescindible en la digestión y que ayuda a absorber vitaminas, así como facilitar la digestión de las grasas en el intestino o metabolizar el colesterol.
- Procesa las proteínas, las grasas, los carbohidratos y además transforma estos últimos en proteínas o grasa.
- Almacena nutrientres como vitaminas y minerales y expulsa sustancias que resultan nocivas, además de toxinas que impiden que el cuerpo pierda grasa.
ALIMENTOS PARA DEPURAR EL HÍGADO
Cuando el hígado no funciona adecuadamente, la salud puede verse afectada. Por ello es importante limpiar este órgano para ayudarlo a que realize sus funciones correctamente.
Una manera de hacerlo es mejorando la dieta diaria e incluir los siguientes alimentos:
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Alimentos verdes
Estos ayudan a estimular el tracto digestivo y eliminar las toxinas gracias a la clorofila que poseen. Trata de incluir las espinacas, espirulina, alfalfa, acelga y berros en tu alimentación.
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Frutas
Son alimentos de fácil digestión y su contenido de antioxidantes, fibra y vitaminas son de beneficio para el hígado. El IMEO destaca principalmente aquellas que ricas en vitamina C, pues ayudan a transformar las toxinas en un material digerible para poder eliminarlas.
Además de los cítricos, algunas frutas ricas en este nutriente son: Kiwi, fresas, melón, papaya, guayaba.
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Ajo
Reconocido por sus grandes propiedades para la salud, este pequeño ingrediente contribuye a la desintoxicación del hígado y le ayuda a producir enzimas que filtran los residuos tóxicos que se encuentran en el sistema digestivo.
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Té verde
Además de su capacidad diurética, esta bebida cuenta con antioxidantes, llamadas catequinas, que incrementan la función hepática.
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Verduras
La principal recomendación es consumirlos crudos pero el IMEO también destaca sus efectos positivos si se comen cocidos.
Los vegetales que se recomiendan son: Repollo, coles de Bruselas, remolacha o betabel, zanahoria, cebolla.
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Frutos secos y semillas:
Este instituto sugiere incluir en la dieta las nueces, almendras, semillas de girasol y de calabaza, así como pan integral de 8 cereales.
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Aceites omega-3
El consumo de aguacate y aceite de oliva es de beneficio para limpiar el hígado, pues ayudan a lubricar las paredes del intestino y disminuyen la absorción de toxinas a nivel intestinal.
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