Advertencia de expertos: Sumergir el aguacate en agua para su conservación no es seguro
Especialistas hablan sobre los peligros de un truco viral de TikTok
Un fruto que se cultiva todo el año y tiene un alto contenido nutricional | Louis Hansel
El aguacate es un fruto exótico carnoso que se obtiene del árbol tropical del mismo nombre. En algunas partes de América del Sur se conoce como Palta. Según la Secretaría de Salud de México, debido a su alto contenido nutricional, consumir por lo menos, medio aguacate al día mejorará tu salud.
Este tipo de fruto se puede adquirir durante todo el año, pero seguramente estas interesado en saber como conservarlo de una menor manera. Sin embargo, se ha compartido algunos métodos que no se consideran muy confiables según los expertos.
En la aplicación de TikTok los usuarios aprovechan para sugerir consejos respecto a varios temas. Respecto a la alimentación, se hizo viral un truco de sumergir los aguacates en agua para mantenerlos frescos por más tiempo.
Riesgo de contraer enfermedades
Según expertos, sumergir el aguacate en agua no sería la mejor manera de conservarlos, pues aunque el método pueda ralentizar el proceso de oxidación se cree que también podría crear un ambiente perfecto para el crecimiento de bacterias como listeria y salmonella.
"Si bien está claro que el truco mantiene los aguacates frescos durante más tiempo, no deberías usar este truco de las redes sociales porque es peligroso. Cuando sumerges los aguacates en el agua, estás creando un entorno que permite que los patógenos humanos, como la listeria y la salmonella para prosperar", explicó Scott Evans, de Pink Storage Cardiff, para Daily Mail.
El punto de vista del experto en almacenamiento, fue respaldado por el dietista Dr. Duane Mellor de la Universidad Aston de Birmingham, quien dijo que si bien la bacteria "existe de manera inofensiva" en la piel de un aguacate, puede aumentar el riesgo de contraerla cuando come la fruta después se ha almacenado en agua.
Expertos han advertido sobre los peligros de este truco, ya que podría causar diarrea y enfermedades transmitidas por alimentos. Es importante tener en cuenta las recomendaciones de seguridad alimentaria y no seguir consejos virales sin verificar su validez y seguridad.
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