Además de la avena, estos 5 granos son muy saludables para probar en el desayuno
La avena no es el único grano que vale la pena incorporar en la dieta.
Existen otros cereales saludables para incluir en el desayuno. | Unsplash
La avena es un alimento con muchos beneficios que generalmente se incluye en el desayuno y es una forma de aportarle granos saludables a la dieta.
Sin embargo, la avena no es el único grano que vale la pena comer y, según la dietista registrada de Cleveland Clinic, Beth Czerwony, hay muchos otros granos que aportan beneficios al organismo si se incluyen en la alimentación.
Por ello, la especialista comparte la siguiente lista de granos que son una buena forma de aportar variedad a la dieta.
MÁS GRANOS PARA INTEGRAR A LA DIETA
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Quinoa
Esta supersemilla con sabor a nuez aporta proteína, es libre de gluten y también es una buena fuente de hierro.
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Amaranto
Aunque se trata de una semilla es lugar de un grano, este alimento contiene aminoácidos esenciales y se convierte en una fuente vegetal de proteína completa, además de que es libre de gluten.
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Polenta
La polenta es lo que los italianos, franceses y suizos llaman una simple harina de maíz hervida. Es un plato versáti y se puede comer caliente o dejar enfriar y luego rebanar, hornear o asar a la parrilla.
Este alimento es una buena fuente de vitamina C y un par de carotenoides antioxidantes (luteína y zeaxantina) y también es libre de gluten.
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Mijo
El mijo tiene un alto contenido de fibra, hierro, vitaminas B, manganeso, fósforo y magnesio, y además no contiene gluten.
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Arroz integral
El arroz integral es un alimento básico económico y es una fuente sólida de manganeso, así como de selenio, fósforo, cobre, magnesio y niacina.
UN DESAYUNO SALUDABLE
Si se busca agregar algo extra a los cereales en el desayuno, se pueden tomar en cuenta estas ideas:
- Leche baja en grasa o bebidas vegetales como de almendras, soya, coco.
- Frutas como los arándanos, frambuesas, moras, mango, plátano, fresas, pasas, dátiles o higos.
- Nueces, almendras o incluso mantequillas de nueces.
- Especias como la canela, nuez moscada, vainilla, cardamomo.
- La idea es ser creativos y hacer que el desayuno sea interesante, sabroso y saludable.
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