Alerta en Suramérica: La gripe aviar podría afectar al suministro de pollo, según la OPS
Al verse afectada la carne de pollom sin duda podría impactar en la alimentación de miles de personas de la región.
La influenza aviar se ha estado expandiendo por todo el continente latinoamericano afectando a varias granjas de aves de corral | Jan Kraus/unsplash
La gripe o influenza aviar, es una enfermedad que ataca principalmente a las aves, sin embargo, según la Organización Mundial de la Salud (OMS) algunas cepas de la influenza aviar altamente patógena tienen la capacidad de infectar a los seres humanos, representando una amenaza para la salud pública.
Cuando la enfermedad es transmitida al ser humano, los síntomas pueden ir desde una infección leve de las vías respiratorias superiores (fiebre y tos) hasta neumonía grave, síndrome de dificultad respiratoria aguda (dificultad para respirar), shock e incluso la muerte.
En los últimos meses, la gripe aviar se ha estado reproduciendo por todo el continente latinoamericano afectando a varias granjas de aves de corral, donde han tenido que sacrificar a sus ejemplares por brotes en sus instalaciones.
La OPS advierte a Suramérica
El director de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), Jarbas Barbosa, advirtió este miércoles que la gripe aviar que azota toda Suramérica puede afectar al suministro de carne de pollo, el principal aporte de proteína animal en la región, lo que impactaría en la alimentación de miles de personas.
"La pandemia de la covid-19 acrecentó la inseguridad alimentaria y la pobreza extrema en América del Sur, y nos preocupa que ahora la gripe aviar genere un problema con la producción de pollo en la región, que es una de las proteínas animales más accesibles", dijo a EFE Barbosa, quien se encuentra de visita en Chile.
El director de la OPS, el brazo americano de la Organización Mundial de la Salud (OMS), destacó que se han detectado brotes de influenza aviar en prácticamente todos los países del sur del continente y que, si bien es un virus que no se transmite entre personas, los Gobiernos deben mantener una "buena vigilancia" del problema.
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