¿Quieres tener una piel saludable? Este vegetal no debería faltar en tu dieta diaria
Su principal atributo es que se caracteriza por tener nutrientes como vitamina A y carotenoides y es fuente de minerales como potasio, fósforo, magnesio, yodo y calcio.
Este vegetal se originó en Asia Central y luego se extendió a Europa y el resto del mundo. Hasta el siglo XVII, aparecieron las primeras de color naranjas. Actualmente es un cultivo que está extendido por todo el mundo.
La zanahoria contiene vitamina B3, vitamina E y K y folatos. Aporta muchos beneficios para nuestra salud entre ellos para el cuidado de la piel.
Sus vitaminas A, B y C a la par con los flavonoides tienen la gran capacidad de hacer que la piel se cure con mayor facilidad sobre todo para mantenerla sana.
Los alfa y betacarotenos son un excelente aliado para la piel. Estos se convierten en un antioxidante que pueden ayudar a combatir radicales libres, reducen la inflamación y acelera el proceso de curación de la piel lesionada.
En el caso de la vitamina E ayuda a promover la formación de fibras elásticas y colágenas del tejido conjuntivo.
Otros beneficios son:
Salud ocular: Su vitamina A que también se le conoce como retinol, ayuda a promover el buen funcionamiento de la retina humana. Cuando hay falta de vitamina A aparece la enfermedad llamada xeroftalmina que provoca una sequedad en la membrana conjuntiva.
Vigoriza la mente:Su contenido de potasio y fósforo ayuda a regenerar los nervios y permite despertar las mentes cansadas.
Previene el cáncer: Tiene muchas propiedades anticancerígenas, lo cual se debe a su alto nivel de carotenoides.
Salud en el sistema digestivo: Es capaz de aumentar la producción de saliva y los jugos gástricos que intervienen en el proceso de la digestión.
Estimula el apetito: Si sufres de un trastorno alimenticio y están saliendo de este, se recomienda comer zanahoria.
Fortalece las uñas y el cabello: Su contenido de betacaroteno y te ayuda a fortalecer el cabello y las uñas.
Frena el envejecimiento:Ayuda a mantener la piel firme y sin arrugas.
Protege el corazón: Mantiene las arterias libres de la aparición de placas que impidan el correcto flujo sanguíneo.
Con información de Cocina Fácil.