Para el verano, prepara este té helado de moras de canela y jengibre
Los tés pueden ayudar a refrescar, solo hay que evitar el exceso de azúcar.
La mora o zarzamora es una pequeña fruta que forma parte de las berries o frutillas. Tienen en el caso de México mayor disponibilidad durante abril, mayo, junio, noviembre y diciembre.
Según la secretaría de Agricultura del gobierno de México, la zarzamora tiene vitaminas A, B y C. Un alto contenido de hierro, ideal para prevenir y combatir la anemia.
Es muy utilizada en la repostería, jaleas, mermeladas, vinos y licores.
RECETA DE MORAS O ZARZAMORAS
A continuación la receta tomada de Mayo Clinic:
Ingredientes
- 6 tazas de agua
- 12 saquitos de té de hierbas de zarzamoras
- 8 ramas de canela de 3 pulgadas (7.5 cetimetros) de largo
- 1 cucharada de jengibre fresco picado
- 1 taza de jugo de arándanos rojos sin endulzar
- Sustituto de azúcar, a gusto
- Cubos de hielo, triturados
Preparación
Calentar agua hasta el punto previo al hervor. Agrega los saquitos de té, 2 de las ramas de canela y jengibre.
Retirar del fuego, tapar y dejar en infusión durante aproximadamente 15 minutos. Pasar la mezcla por un tamiz luego agregar el jugo y edulcorante a gusto. Refrigera hasta enfriar bien.
Decorar con las ramas de canela.