Estas son las marcas de jamón de verdad y las que no cumplen, según Profeco
Para que el alimento sea considerado jamón, debe contener al menos un 55% de carne de cerdo o de pavo.
El jamón suele formar parte de la lista de alimentos que consumen las familias, especialmente cuando se trata de preparar el lunch de los hijos para la escuela o también para el trabajo.
Sin embargo, en el caso de México, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) señala que para que este producto sea considerado jamón, debe de contener al menos un 55% de carne de cerdo o de pavo.
LOS MEJORES Y LOS PEORES JAMONES
Esta dependencia mexicana analizó 44 marcass populares de jamón con el fin de informar a los ciudadanos sobre cuáles son los mejores y cuáles son los peores.
La Profeco llevó a cabo 570 pruebas a productos clasificados como económico, comercial, preferente, fino y extrafino.
Los resultados arrojaron que 6 productos no pasaron la prueba e incluso uno de ellos no debería ser llamado jamón, el cual es Sparta-jamón cocido de pavo, debido a que contiene otros elementos que no se mencionan en el empaque.
- Galy-jamón: Tiene menos carne de la requerida.
- Bafar-jamón de pavo: Contiene 4.6 por ciento menos producto.
- Bafar-jamón cocido de pavo: Contiene 4.7 por ciento menos producto.
- Lala Plenia-jamón virginia de pavo: No tiene el porcentaje de proteína de soya que añade.
- Duby-jamón cocido de pavo: Tiene menos carne de la requerida.
- Sparta-jamón cocido de pavo: Tiene pollo y no debería llamarse jamón.
Por otro lado, la Profeco compartió que las marcas que sí cumplen son:
- Capistrano
- Chimex Ibero Barcelona
- D’ Héctor
- Galicia
- Granja Món Plus
- Great Value
- eFa Carnes Frías
- Fud
- Kir
- San Antonio ICO
- Sparta Virginia Valley Foods
- Vita Deli
- Zwan Premium
- Alpino
- Aurrera
- Los Manantiales
- Peñaranda
- Capistrano
- San Rafael Balance
- San Rafael de Pavo