El ajo, un gran aliado para el sistema digestivo

El ajo es una planta que pertenece a la familia de la cebolla. Es uno de los ingredientes fundamentales de la cocina mediterránea. 

Hay variedades de ajo, siendo el más común el ajo blanco. También se puede encontrar rosa o morado, gigante y miniatura. La cabeza de ajo entera recibe el nombre de bulbo de ajo. Cada segmento se le llama diente.

El ajo tiene un gran valor nutritivo. Tiene pocas calorías, además de ser rico en vitamina C, vitamina B6 y manganeso.  

ALGUNOS BENEFICIOS DE COMER AJO

Ayuda a proteger el ajo del daño celular y el envejecimiento. Puede disminuir el riesgo de sufrir Alzheimer y demencia.

Se conoce el ajo por ser un gran apoyo para el sistema digestivo. Ayuda a prevenir inflamaciones estomacales y favorece la eliminación de bacterias dañinas en los intestinos.

Tiene efectos diuréticos que son causados por la acción de los aceites esenciales y sus azúcares. Asimismo puede prevenir y reducir el endurecimiento de las arterias, dificultando la circulación.

Facilita la eliminación de líquidos y toxinas. El ajo son excelentes para la prevención de los distintos tipos de cáncer que afectan al tracto gastrointestinal.

Con información del Gobierno de México.