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Alimentación

Tortillas de harina de linaza: Ricas en Omega 3 y deliciosas. Te damos la receta

Comer saludable no es tan difícil como crees, sustituye algunos alimentos por otros más sanos o que contengan ingredientes nutritivos, aquí una opción perfecta para ese antojo de tortillas, con estas delicias hechas con harina de linaza.

Por Mundo Sano

A las tortillas de linaza puedes agregarles cualquier ingrediente que deseas para unos deliciosos y nutritivos tacos.(Pixabay)

A las tortillas de linaza puedes agregarles cualquier ingrediente que deseas para unos deliciosos y nutritivos tacos. | Pixabay

Esta versión saludable de las tortillas te sorprenderá. No contienen gluten, son muy bajas en carbohidratos, además tienen un sabor delicioso y son super nutritivas ya que la linaza es una fuente importante de Omega 3.

La linaza además favorece a tu digestión y si eres diabético estas tortillas de linazas son ideales.
Se preparan muy fácilmente y quedan muy suaves y flexibles para que las rellenes de lo que gustes. 

Ingredientes:

  • 3 tazas de harina de linaza (moler las semillas de linaza en la licuadora o procesador de alimentos.
  • 2 1/2  tazas de agua tibia
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita de comino

Procedimiento:

  1. Calentar en una olla a fuego lento las 21/2 tazas de agua. Sin dejar que hierva.
  2. Agregar al agua caliente la sal, la cúrcuma y el comino y revolver.
  3. Añadir la harina de linaza y revolver con una cuchara de madera. Después amasar hasta obtener la consistencia deseada. Reposar por 5 minutos.
  4. Hacer bolitas y utilizar dos plástico de cocina para aplastar cada bolita, ya sea con un plato o con una planchita para tortillas.
  5. Cocinar cada tortilla en una sartén por ambos lados y ¡listo!
  6. Puedes agregar el relleno de tu preferencia y disfrutar.

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