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Alimentación

Las propiedades del rábano negro ayudarían a tratar los cálculos biliares

Investigadores de la UNAM desarrollaron un producto a base de rábano negro para tratar los cálculos biliares. 

Por Redacción MundoSano

Investigadores destacaron las propiedades del rábano negro para tratar los cálculos biliares.(Cortesía UNAM)

Investigadores destacaron las propiedades del rábano negro para tratar los cálculos biliares. | Cortesía UNAM

Un producto a base de rábano negro para tratar los cálculos biliares, una de las enfermedades gastrointestinales más prevalentes, al menos entre los mexicanos, fue desarrollado por investigadores de la  Facultad de Química, de la Universidad Nacional Autónoma de México. 

El trabajo encabezado por los académicos Elia Brosla Naranjo Rodríguez e Ibrahim Guillermo Castro, señala que el rábano negro es referido como una estrategia, dentro de la Medicina tradicional mexicana, para combatir la itiasis biliar, sin embargo, su sabor y olor son desagradables, lo que ocasiona rechazo

Por ello, el desarrollo de un producto con este vegetal evita que las personas perciban características como el picor y el olor intenso.

Bondades del rábano negro

El rábano negro pertenece a la familia crucífera o brasicácea, misma familia a la que pertenecen el brócoli, la col, la coliflor, el rábano rosado, la mostaza, entre otros, por lo que algunas sociedades occidentales utilizan al rábano negro como ingrediente de ensaladas.

Los académicos indicaron:

Todo lo que ingerimos debe de consumirse moderadamente, incluso el agua que bebemos, porque la toxicidad está relacionada con el incremento en la cantidad de cualquier sustancia y las personas deben conocer estos aspectos”.

El producto de rábano negro que desarrollan Elia Naranjo e Ibrahim Castro representa un resultado de investigaciones científicas con sustentos teórico y experimental, además de tener antecedentes etnobotánicos muy importantes que reflejan la importancia del cultivo, uso y preparación de esta planta entre los pueblos, quienes lo han utilizado con eficacia.

Debido a sus propiedades, se destacan las bondades del rábano negro para:

  • Para el hígado
  • Para el cabello
  • Para el colesterol
  • Para la respiración
  • Para la piel
  • Para los riñones
  • Para la digestión

Falta de tratamientos

La enfermedad por por cálculos biliares (colelitiasis) no tiene tratamiento farmacológico eficaz actualmente, por lo que se requiere extirpar la vesícula biliar para erradicar el problema.

Muchas personas eligen terapias alternativas con productos naturales con el fin de evitar esta cirugía. 

La académica adscrita al Departamento de Farmacia de la FQ, Elia Brosla Naranjo Rodríguez, y el profesor del Colegio de Ciencias y Humanidades, Plantel Sur, Ibrahim Guillermo Castro Torres, iniciaron investigaciones sobre el rábano negro (Raphanus sativus L. var niger)desde 2012, mismas que fueron publicadas (como artículos originales, de revisión y memorias de congresos) en revistas como Journal of Biomedicine and Biotechnology, Journal of Hepatology, Phytotherapy Research y el Boletín Latinoamericano y del Caribe de Plantas Medicinales y Aromáticas.

Los trabajos se relacionan con las propiedades del rábano para desintegrar cálculos biliares en modelos experimentales con ratones C57BL/6; pruebas de toxicidad; investigaciones sobre posibles mecanismos del rábano para tratar cálculos y sobre las sustancias activas que pueden estar involucradas en los efectos terapéuticos.

Consumo responsable

Ibrahim Castro y Elia Naranjo sostienen que los resultados de cualquier investigación científica deben tener una aplicación social en pro de la salud de las personas; “si generamos un nuevo conocimiento, no es para que se quede estancado, los resultados se tienen que reflejar en beneficio de nuestra población”, afirmaron.

Los investigadores señalaron que muchos de los fármacos existentes en la actualidad derivaron de investigaciones con productos naturales; no obstante, advirtieron que la ingesta de éstos debe efectuarse de una manera responsable, pues mucha gente depende del uso de plantas medicinales para el cuidado de su salud.

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