Recomendaciones para prevenir enfermedades gastrointestinales
Las enfermedades gastrointestinales atacan el estómago y los intestinos y suelen ser causadas por parásitos, bacterias, virus y algunos alimentos.
El dolor estomacal o abdominal es uno de los síntomas de las enfermedades gastrointestinales. | Pixabay
Ante el incremento de lluvias y temperaturas, el Instituto Mexicano del Seguro Social señala que es necesario tomar mayores precauciones en la alimentación y en el agua que bebemos todos los días para prevenir enfermedades gastrointestinales.
El coordinador médico de Salud Pública de esta institución en el estado de Tlaxcala, Arquímedes Díaz Parra, explica lo siguiente:
La presencia de bacterias y parásitos eleva la incidencia de contraer enfermedades en el aparato digestivo y desarrollar gastroenteritis o salmonelosis, entre otras, por la contaminación del agua y la escasa o nula higiene al cocinar”.
Asimismo, explica que las enfermedades gastrointestinales atacan el estómago y los intestinos, suelen ser causadas por parásitos, bacterias, virus y algunos alimentos como la leche y las grasas pero también algunos medicamentos.
Síntomas
Díaz Parra señala que algunos síntomas de estas enfermedades son:
- Fiebre
- Dolor estomacal
- Náuseas
- Diarrea
- Estreñimiento
- Fatiga
El especialista refiere que es importante atender estos síntomas inmediatamente para evitar complicaciones como la deshidratación, además pide no automedicarse, pues primero es necesario confirmar o descartar el tipo de infección intestinal.
Díaz Parra resaltó que dentro de los grupos de mayor riesgo de padecerla se encuentran las niñas y niños menores de cinco años de edad, los adultos mayores, las mujeres embarazadas y las personas con enfermedades crónicas, así como aquellas que consumen alimentos en lugares con mala higiene.
Prevención
El doctor hace énfasis en cuidar la higiene tanto de las manos como de los alimentos al momento de prepararlos.
También es recomendable evitar los cambios bruscos de temperatura; mantener limpia la cocina, evitar el consumo de carne cruda, revisar las fechas de caducidad y evitar consumir alimentos en lugares con mala higiene.
Otras recomendaciones:
- Cocer o freír bien los alimentos, especialmente carnes, pescados y mariscos
- Refrigerar bien los alimentos para evitar descomposición
- No consumir comida con principios de descomposición
- Evitar comer en la calle o puestos ambulantes
- Beber agua hervida o embotellada
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