Dale un giro a tus platillos con esta receta de pechugas en salsa de fresas
Esta receta es perfecta para salir de la rutina.
La pechuga de pollo se puede preparar de diferentes formas. | Freepik
La hora de la comida puede convertirse en el momento ideal para salir de la rutina y de las preparaciones de costumbre para experimentar con nuevas recetas deliciosas.
Así que si no sabes que preparar de comida o estás buscando darle un giro a tus platillos, te recomendamos preparar estas pechugas de pollo en salsa de fresas.
Ingredientes para 3 personas
3 pechugas de pollo
1 cebolla
1 zanahoria
250 gramos de fresas
Aceite
1 cucharada de vinagre
Pimienta
Sal
Procedimiento
- Coloca una cacerola en el fuego y agrega un poco de aceite.
- Salpimienta las pechugas y dóralas por ambos lados a fuego medio. Reitra.
- Pica la ceboza y la zanahoria y fríelas en el mismo aceite donde se doraron las pechugas. Cuando estén listas, incorpora el pollo a la cazuela y agrega un poco de agua y vinagre.
- Deja que se cocine el pollo con la cacerola tapada por unos minutos hasta que la proteína se suavice
- Pica las fresas y agrega a las pechugas
- Continua la cocción unos minutos más, con la cacerola destapada
- Cuando la salsa se haya reducido, sirve al gusto
¿EL POLLO CRUDO SE DEBE DE LAVAR?
El Centro para la Prevención y el Control de Enfermedades (CDC) explica que el pollo crudo está contaminado con bacterias Campylobacter y algunas veces con bacterias Salmonella y Clostridium perfringens.
Pese a ello, lavar el pollo no es la manera adecuada de liberarse de esas bacterias debido a que puede pasar microbios al fregadero y otras superficies de la cocina.
Esos microbios pueden pasar a otros alimentos, como las ensaladas o la fruta, y hacer que una persona se enferme al provocar la contaminación cruzada, según los CDC.
El método que brindará más seguridad es la cocción al exponer al pollo crudo a altas temperaturas para destruir los microorganismos dañinos.
Receta de Poder del Consumidor
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