Prueba esta rica sopa con zanahoria y jengibre para reforzar tu sistema inmunitario
Los ingredientes estrella de este platillo tienen grandes beneficios para la salud.
Esta receta es perfecta para los días fríos. | Freepik
Durante los días fríos se antoja disfrutar de comidas y bebidas calientes que brinden cierto "apapacho" y aunque muchas de ellas o las que más se antojan son ricas en calorías y se pueden disfrutar ocasionalmente, también hay otras deliciosas que aportan beneficios al organismo y hasta ayudan a fortalecer el sistema inmune.
Un ejemplo de un platillo rico y que al mismo tiempo aporta beneficios al organismo es una rica sopa de jengibre con zanahoria, los cuales son ingredientes con propiedades para la salud.
Además, es una manera perfecta de incluir esta raíz de sabor fuerte (jengibre) a la que se le ha atribuido el beneficio para aliviar las vías respiratorias y otras afecciones.
RECETA PARA UNA SOPA DE JENGIBRE Y ZANAHORIA
Estos son los ingredientes y el modo de preparación para disfrutar de una rica sopa de jengibre y zanahoria que rinde para cuatro personas.
Ingredientes
- 500 gramos de zanahorias peladas y cortadas
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de jugo de naranja
- 1/2 cucharada de jengibre fresco rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 tazas de caldo de pollo o verduras
- Un poco de sal
Preparación
- Saltea la cebolla en aceite de oliva hasta que se ablande
- Añade las zanahorias y déjalas cocinar por tres minutos
- Agrega el jengibre y deja cocinar por dos minutos más
- Incorpora el caldo de pollo y cocina por 15 minutos
- Deja enfriar y vierte el contenido en la licuada hasta que los ingredientes estén perfectamente mezclados
- Vuelve a calentar y incorpora el jugo de la naranja
- Sirve y ¡disfruta!
Receta del Poder del Consumidor
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