Conoce qué son las grasas monoinsaturadas y de dónde provienen
Las grasas monoinsaturada es un tipo de grasa alimentaria.
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La grasa monoinsaturada es conocida como una de las grasas saludables, junto con las poliinsaturadas.
Las monoinsaturadas tienen forma líquida a temperatura ambiente, pero comienzan a endurecerse cuando se enfrían.
Estas se encuentran en alimentos de plantas como nueces, aguacates y aceites vegetales. Es mejor comer más grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas en lugar de grasas saturadas y grasas trans.
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BENEFICIOS DE LAS GRASAS MONOINSATURADAS
Las grasas monoinsaturadas son buenas para la salud de muchas maneras como por ejemplo ayudar a reducir su nivel de colesterol LDL.
El colesterol es una sustancia suave y cerosa que puede provocar obstrucciones o bloqueos en las arterias (vasos sanguíneos).
Al mantener los niveles de LDL se puede reducir el riesgo de padecer cardiopatías y accidentes cerebrovasculares. Las grasas monoinsaturadas ayudan a desarrollar y mantener sus células.
La mayoría de los alimentos tiene una combinación de todos tipos de grasas. Algunos tienen mayores cantidades de grasas saludables que otros.
Algunos alimentos y aceites que tienen una mayor cantidad de grasas monoinsaturadas incluyen:
- Nueces
- Aguacate
- Aceite canola
- Aceite de oliva
- Aceite de cártamo (alto oleico)
- Aceite de girasol
- Aceite y mantequilla de maní
- Aceite de ajonjolí
Con información de Medlineplus.
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