Alimentos que puedes comer aunque estén caducados
Algunos alimentos pueden consumirse sin problema aunque ya haya pasado su fecha de caducidad.
Si un alimento no se ha abierto, se puede consumir aunque la fecha ya haya pasado. | Unsplash
Los alimentos tienen una fecha de caducidad o de consumo preferente. Algunos pueden estar rancios después de tal fecha, mientras que otros sí se descomponen y representan un riesgo para la salud.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) sugirió desde hace tiempo utilizar el término “consumo preferente” en vez de “fecha de caducidad”. Esto para indicar que hasta ese momento el producto mantiene sus propiedades organilépticas, pero no es perjudicial para la salud.
Algunos alimentos pueden consumirse sin problema después de la fecha que indica el empaque, solo es importante ver que no estén abiertos y hay otros a los que basta con hacerles una sencilla prueba para saber si se pueden comer.
Alimentos caducados que puedes comer
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Huevo
Su fecha de consumo oficial es de 21 días, sin embargo, cuando están guardados en el refrigerador pueden aguantar hasta 5 semanas.
En caso de que dudes de su frescura, puedes sumergirlo en un vaso con agua y si flota, lo mejor es no comerlo.
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Productos enlatados
Si los guardas en un lugar fresco y seco, el tiempo que pueden durar es casi indefinido y por lo general están en buen estado aunque estén caducos.
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Chocolates
El azúcar que contiene funciona perfecto como conservador natural. Incluso si tiene una ligera capa blanquecina se puede comer.
Otros alimentos con fecha de consumo preferente que puedes comer sin problema, mientras no estén abiertos, pero que tal vez tengan un sabor y textura diferente, son:
- Yogures
- Pan de molde
- Patatas fritas y frutos secos
- Refrescos y alcohol
- Pastas, arroces y legumbres
- Mermelada y mantequilla
- Embutidos y quesos curados
- Envases de tomate
Con información de OCU
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