4 consejos básicos de una nutrióloga para combatir enfermedades crónico-degenerativas
Una especialista destaca la importancia de las nutriólogas y nutriólogos, pues brindan herramientas para tener buenos hábitos alimentarios.
Un nutriólogo o nutrióloga puede ayudar a mejorar los hábitos alimenticios. | Pexels
El 17 de enero se conmemora el Día Nacional del nutriólogo y la nutrióloga en México, por ello se reitera la importante de una alimentación saludable como el primer paso para una mejor calidad de vida y para combatir enfermedades crónico-degenerativas.
En este día destacan la labor de las nutriólogas y los nutriólogos, pues brindan herramientas para tener buenos hábitos alimentarios con acciones de prevención, educación, atención, rehabilitación y cuidado de la salud, señala la jefa del Departamento de Nutrición Clínica del Hospital General de México (HGM) ”Dr. Eduardo Liceaga”, Vanessa Fuchs Tarlosvsky.
La especialista destaca que este grupo de profesionales de la salud se desempeña en distintos campos como la nutrición clínica, alimentación comunitaria, deportiva, diseño de políticas públicas, investigación, enseñanza, así como nutrición renal y oncológica, embarazo, lactancia y nutrición pediátrica.
Según resultados de la Encuesta Nacional de la Salud y Nutrición de los Mexicanos que Viven en Localidades de Menos de 100 mil Habitantes de 2018 (Ensanut-100k), quienes habitan en localidades de menos de 100 mil habitantes representan 52% de la población del país y viven con mayores condiciones de pobreza.
El 18.6% de niñas y niños que viven en estas localidades padece deficiencias de zinc, que se asocia con baja estatura; el 23 por ciento sufre anemia y el 7.2% presenta deficiencia de hierro.
En el caso de obesidad, diabetes e hipertensión, se reportó que el 6% de preescolares de estas localidades presenta sobrepeso u obesidad. En escolares, la prevalencia de sobrepeso fue de 16.1 por ciento y de obesidad, de 15.3 por ciento.
En adolescentes, la prevalencia de sobrepeso fue de 22.6% y de obesidad, 14.2%; el 33.3% de adolescentes indígenas presenta sobrepeso u obesidad.
En este sentido, Vanessa Fuchs destaca el trabajo fundamental de profesionales de la salud para mantener y mejorar las condiciones nutricionales de la comunidad, preservar la salud y prevenir enfermedades como la obesidad, diabetes, hipertensión, sobrepeso y cardiovasculares, entre otras.
La especialista asegura que los hábitos saludables deben aprenderse en casa, enseñando a los niños y las niñas a alimentarse de manera sana desde su primera infancia.
La jefa del Departamento de Nutrición Clínica recomienda a la población lo siguiente:
- Consumir un máximo de 50 por ciento de carbohidratos como tortillas y pan
- Evitar las azúcares simples, bebidas azucaradas
- Consumir entre un 15 y 20 por ciento de proteínas, de preferencia sin grasas saturadas
- Evitar embutidos, azúcares, refrescos, y productos industrializados con alto contenido en sodio
Ade,más alerta que las dietas sin supervisión médica y pueden provocar daños a la salud a largo plazo. “Las y los nutriólogos dan información certera sobre cómo llevar un buen régimen alimenticio y se debe de acudir a ellos”.
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