20 cambios en tu alimentación para mantener un corazón sano
Utilizar algunos sustitutos simples puede ser de gran beneficio para la salud de tu corazón.
Sustituir algunos alimentos por opciones más saludables puede ser una gran alternativa para mejorar tu salud cardiovascular. | Pixabay
Una manera básica de mantener tu corazón sano es a través de tu alimentación. De acuerdo con la Biblioteca Nacional de Salud de Estados Unidos, las grasas saturadas pueden incrementar el colesterol malo y obstruir las arterias, por lo que haciendo algunos cambios como disminuir la sal agregada y utilizar sustitutos simples puede ser de gran ayuda.
Hay quienes piensar que al elegir alimentos saludables para el corazón vamos a sacrificar el sabor, sin embargo, esto es falso. Según especialistas de esta institución, la clave se encuentra en consumir más vegetales frescos, granos integrales, legumbres, carnes magras, pescados y lácteos bajos en grasa.
Otras recomendaciones que puedes tomar en cuenta son:
- Reemplazar grasas saturadas
- Elige el aceite de oliva, canola, maíz o cártamo en lugar de mantequilla
- Reemplaca la crema pura por leche descremada evaporada
- Cambia el queso de leche entera, yogurt y leche por versiones bajas en grasa
- Elige carnes magras
- Retira la piel del pollo y del pavo
- Recorta la grasa visible antes de cocinar
- Prepara tu carne a la parrilla o al horno en lugar de freír
- Saca la grasa del sartén antes de servir la carne
- Añade legumbres a tus sopas, ensaladas y arroz
- Agrega nueces y da vida a tus ensaladas y otras comidas
- Utiliza champiñones para aportar una textura carnosa a las salsas, los estofados y los strogonoff.
- Come más pescados ricos en Omega-3 como arenques, sardinas, salmón, atún
- Prepara alimentos con poca o nada de sal
- Sazona tus alimentos con jugo de naranja, limón o lima, especias y hierbas, vinagre
- Cocina con granos integrales
- Elige alimentos como arroz integral, cebada, avena, quinoa, amaranto y el mijo
- Disminuye el consumo de azúcar utilizando compota de manzana sin endulzar
- Utiliza jengibre, pimienta de Jamaica o canela en la avena
- Limita el consumo de bebidas azucaradas como son el té frío, bebidas deportivas y sodas.
Comentarios