Conoce las propiedades del llantén y cómo preparar su infusión
El llantén tiene otros nombres como plantago, plantago lanceolata pero un mismo fin es conocida por sus propiedades medicinales.
Es muy fácil encontrarla en Europa y América. Tiene unas hojas planas que son comestibles y pueden incluírse tanto en platos fríos y tibios como por ejemplo las ensaladas, sopas, guisos y purés.
Si quieres degustar el llantén como una infusión utiliza una cuchara de café de la hoja seca por cada taza de agua, luego reposa por cinco minutos y toma. Si quieres endulzar utiliza Stevia o canela.
En una tesis de grado de la Universidad Nacional Daniel Alcides Carrión se refieren a que el llantén es antiséptico, expectorante, antibiótica, cicatrizante, antiinflamatoria, calmante, depurativa, saciante, antihemorrágica, emoliente y astringente.
Asimismo te ayuda a mejorar el funcionamiento de las vías respiratorias, combate el reumatismo, alivia el dolor de garganta la tos y la afonía. Algunas personas la usan como un enjuague bucal para mejorar la salud en las encías y curar llagas y heridas.
El llantén se puede encontrar en lugares húmedos Se recolecta a finales de la primavera que es la floración para aprovechar sus hojas y las espigas florales.
Las hojas se dejan secar a la sombra, extendidas en capas finas, sin voltearlas, o con calor artificial a una temperatura máxima de 40ºC.
Combinada con la manzanilla y la menta, se potencia sus propiedades emolientes o suavizantes de la mucosa intestinal.
Tomillo, tusílago, eucalipto, hipérico, salvia.
Con información de Concytec.gob.pe y Consumer.es