Dieta MIND: Alimentación para mantener tu cerebro sano y prevenir el Alzheimer

Diversas investigaciones han mostrado que consumir ciertos alimentos, así como evitar otros, pueden ayudar a retrasar el envejecimiento cerebral y disminuir las probabilidades de desarrollar la enfermedad de Alzheimer. 

De acuerdo con especialistas de Clínica Mayo, esto se puede lograr con ayuda de la dieta MIND, la cual surgió como un híbrido de dos estilos de alimentación existentes: La dieta DASH y la dieta mediterránea.

Esta dieta, cuyo nombre MIND viene de Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay (Intervención de la dieta mediterránea-DASH para el retraso neurodegenerativo), se enfoca en el consumo de alimentos naturales de origen vegetal y limita la ingesta de otros como las carnes rojas, grasas saturadas y dulces. 

Este plan fue desarrollado por investigadores que observaron las dietas DASH y mediterránea para luego centrarse en alimentos con los hallazgos más convincentes en la prevención de demencia.

Alimentos de la Dieta MIND

Este plan consiste en las siguientes recomendaciones:

• Al menos 3 porciones de cereales integrales al día
• Verduras de hoja verde mínimo 6 veces a la semana
• Otras verduras al menos una vez al día
• Bayas al menos dos veces por semana
• Pescado al menos 4 veces por semana
• Aves de corral al menos dos veces por semana
• Consumir frijoles más de tres veces por semana
• Frutos secos al menos cinco veces a la semana
• Utilizar aceite de oliva para cocinar
• Un vaso de vino u otra bebida alcohólica al día

¿Qué se debe limitar o evitar?

• Menos de una cucharada de mantequilla o margarina al día
• Carne roja menos de cuatro veces a la semana
• Consumir comida frita o rápida menos de una vez a la semana
• Menos de una porción de queso a la semana
• Menos de una porción de queso a la semana
• Menos de cinco pasteles o dulces a la semana
   

La dieta MIND es considerada como un plan flexible, lo que puede hacer que sea más fácil de seguir. Según Clínica Mayo, no es necesario seguir esta dieta a la perfección para obtener beneficios.