Prepara tu propia piña en almíbar con menos azúcares que la que venden en el mercado
Esta receta de piña en almíbar tiene menos azúcares que los productos comerciales.
La piña en almíbar se puede preparar en casa para tener un producto con menos azúcar. | Unsplash
La fruta en almíbar, como la piña, los duraznos o el mango, son una buena opción para preparar diferentes recetas o hay quienes prefieren estos alimentos para el postre.
Sin embargo, estos productos que se encuentran en el mercado pueden no cumplir con lo que prometen o tienen exceso de azúcares, como lo indicó la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) el mes de enero.
Por ello, esta entidad comparte esta receta en Tecnología Doméstica para preparar una piña en almíbar con menos cantidad de azúcar que los productos comerciales.
RECETA PARA PIÑA EN ALMÍBAR
Si quieres disfrutar de una rica fruta, llena de diferentes nutrientes, toma nota de esta receta.
Ingredientes para 8 porciones y utensilios
- 1 piña
- 1 litro de agua purificada o hervida
- 2 1/2 tazas de azúcar morena
- 1/4 de cucharadita de ácido cítrico (se puede sustituir por jugo de 1/2 limón)
- 1 pastilla de vitamina C de 500 mg hecha polvo
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Cacerola de 3.5 litros
- Cuchara de cocina
- Cuchara cafetera
- 2 frascos de 500 ml con tapa y esterilizados
Elaboración
- Pela la piña y córtala en rebanadas de 1 cm de grosos aproximadamente.
- Quita el corazón de cada rebanada y córtalas en pequeños trozos.
- Pon a calentar el agua en la cacerola y agrega la vitamina C, el ácido cítrico y el azúcar. Agita con la cuchara de cocina y deja hervir hasta que se espese.
- Baja la flama, añade la fruta y deja hervir por 5 minutos a fuego lento.
- Coloca la fruta en los frascos, procurando que no quede muy apretada.
- Vierte el almíbar hasta un centímetro antes de la boca del frasco.
- Tapa de inmediato y asegura firmemente la tapa.
- Pon los frascos de cabeza durante 5 minutos.
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