Esto es lo que no se debe hacer con las fresas luego de comprarlas
Las fresas se pueden consumir solas o acompañadas de otras frutas y hasta yogures.
Las fresas son muy nutritivas y se puede comer a diario como una merienda. | Foto de ROMAN ODINTSOV en PExels.
La fresa es una fruta que ayuda a combatir el estrés, estreñimiento, obesidad, inflamaciones, caries y el mal aliento.
De acuerdo a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del gobierno de México, el fruto es un gran remedio para frenar el envejecimiento acelerado y el acné.
Se usa en la preparación de tartas, mousses, soufflés, flanes, mermeladas, pasteles, yogures, helados, aguas frescas, jugos y licuados. También se bañan en chocolate.
LO QUE NO SE DEBE HACER CON LAS FRESAS CUANDO SE COMPRAN
Expertos mencionan que es una fruta muy delicada, por eso tienen una útil limitada. Según Vicenç Escandell, propietario y tercera generación de la comercializadora frutera ubicada en Mercabarna, Frutas Escandell, en entrevista con La Vanguardia destaca que la práctica que sugiere es comprar de a poco en la semana que una gran cantidad.
En caso de guardarse en la nevera, solo se deben sacar media hora antes de consumirlas para evitar que el frío afecte su gusto.
Eric Ortuño, dueño de la pastelería L’Atelier en Barcelona, en entrevista con el mismo portal comenta que si se decide macerar en vinagre, su tiempo de conservación en la nevera no debería exceder los 3-4 días.
Hay que revisar muy bien para retirar aquellas que presenten signos de deterioro, ya que podrían afectar al resto, por su contacto cercano.
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