4 razones por las que es bueno consumir fresas
Además de deliciosas y nutritivas, las fresas poseen beneficios que pueden ayudar a prevenir enfermedades y otros aspectos para la salud del ser humano.
Las fresas poseen potentes antioxidantes que trabajan contra los radicales libres, inhibiendo el crecimiento del tumor y disminuyendo la inflamación en el cuerpo. | Pixabay
Una de las frutas más populares en el mundo entero es la fresa, existen alrededor de 600 tipos en todo el mundo y su consumo es alto por su delicioso sabor y las bondades de sus propiedades.
Además, las fresas son excelentes aliadas para mejorar la salud y para prevenir enfermedades como el cáncer, cardiovasculares, diabetes, entre otras.
Son muchas las bondades de las fresas, pero a continuación te brindamos al menos 5 de las razones por las que deberías incluir fresas en tu dieta diaria y la de tu familia.
1. Aliadas contra el cáncer
Las fresas poseen potentes antioxidantes que trabajan contra los radicales libres, inhibiendo el crecimiento del tumor y disminuyendo la inflamación en el cuerpo.
2. Excelentes para controlar la diabetes
Las fresas son un alimento con índice glucémico bajo y alto en fibra, ayuda a regular el azúcar en la sangre y mantenerlo estable evitando extremos altos y bajos.
3. Buenas durante el embarazo
Una ingesta adecuada de ácido fólico es esencial para las mujeres embarazadas con objeto de protegerse contra los defectos del tubo neural en los bebés.
4. Son un buen aliado contra la depresión.
El folato de las fresas también puede ayudar con los síntomas de la depresión al prevenir la formación de un exceso de homocisteína (aminoácido) en el cuerpo.
1 taza de fresas frescas (166 gramos) contiene:
- Calorías: 50
- Proteínas: 1 gramo
- Hidratos de carbono: 11,65 gramos
- Fibra dietética: 3,81 gramos
- Calcio: 23,24 miligramos
- Hierro: 0.63 miligramos
- Magnesio: 16,60 miligramos
- Fósforo: 31,54 miligramos
- Potasio: 44,82 miligramos
- Selenio: 1,16 miligramos
- Vitamina C: 94,12 miligramos
- Folato: 29,38 microgramos
- Vitamina A: 44,82 unidades internacionales
Como puedes ver las fresas contienen muchos beneficios para la salud, sin embargo, también es una de las frutas con los niveles más altos de residuos de plaguicidas, por lo que se debe tene.
Riesgos del consumo de fresas
Cada año, el Environmental Working Group realiza una lista de frutas y verduras con los niveles más altos de residuos de plaguicidas, conocidos como Dirty Dozen.
Las fresas suelen estar a menudo alto en la lista. De hecho, según sus datos, más del 98% de las muestras de fresas, espinacas, melocotones, nectarinas, cerezas y manzanas de 2017 dieron positivo en residuos de al menos un pesticida. Una sola muestra de fresas mostró 20 plaguicidas diferentes.
Para evitar estar expuestos al consumo de este tipo de plaguicidas, es importante que revises el origen de las fresas y de preferencia comerlas orgánicas para garantizar que son seguras para el consumo humano.
Se recomienda consumir fresas de invernadero controlados que tengan la leyenda en el empaque. Y siempre lavar y desinfectar de manera adecuada para evitar cualquier consecuencia grave.
Con información de Muy Interesante
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