Prepara el pavo más jugoso para esta Navidad, aquí la receta

Cuando pensamos en el platillo principal de la cena de Navidad, el pavo es lo primero que viene a nuestra mente. Alrededor del mundo este delicioso platillo es el favorito de los hogares en el mes de diciembre.

Esta es una receta fácil y con la que podrás tener el pavo más jugoso y deliciosos que jamás hayas probrado, anímate a prepararlo y deleitar a tu familia en esta Navidad.

Ingredientes:
10 porciones

• 1 pavo natural de 6 kilos aproximadamente  

Para el relleno:

• 1 baguette, 
• 2 apios, finamente picado 
• 1 cebolla, finamente picada 
• 1 diente de ajo, finamente picado

Para la mantequilla con la que se marinará el pavo

• 2 tazas de mantequilla, a temperatura ambiente
• 4 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de romero fresco
• 2 cucharadas de hierbas finas
• 2 cucharadas de tomillo
• 3 cucharadas de sal
• 1 cucharada de pimienta
• 1/2 tazas de vino blanco, para la mantequilla

Para hornear

• 1 bolsa especial para hornear y lograr que el pavo quede muy jugoso.

Preparación:

1. En un bowl mezcla la mantequilla con el romero, el ajo, el tomillo, las hierbas finas, la sal y la pimienta. Separa la mezcla a la mitad y reserva una parte.
2. Fríe en un poco de aceite el apio, la cebolla y el ajo, agrega el baguette en trozos y tapa por unos momentos hasta que se integren todos los ingredientes y rellena rellena el pavo con la mezcla.
3. Coloca el pavo en una charola honda para horno y átale las patitas al pavo con hilo resistente.
4. Úntale a todo el pavo la mezcla de la mantequilla.
5. Introduce el pavo a la bolsa especial para honro y derrite la porción de mantequilla que reservaste y agrega el vino blanco, cocínalo por 3 minutos y baña por completo el pavo con esa mantequilla 
6. Cierra bien la bolsa y hazle unos cuantos a pequeños agujeros para evitar que se infle.
7. Hornea durante 3 horas a 200° C, retira el pavo del horno, córtalo y báñalo con el jugo que soltó al hornearlo. Sirve en un platón y decora con el romero fresco.